Khoai tây được dùng rất nhiều trong các món canh, sau đây là 2 món canh kết hợp với khoai tây mang đến vị ngon hấp dẫn dành cho gia đình bạn không nên bỏ qua.
Canh xương khoai tây
Nguyên liệu:
– Xương lợn: 1kg
– Khoai tây: 2 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Cà chua: 1 quả
– Súp lơ
– Hành lá
– Gia vị như muối, bột nêm,…
Hướng dẫn cách thực hiện:
– Xương lợn bạn cần rửa sạch, để ráo, luộc với nước vài phút cho hết váng bẩn. mang xương đi ướp với tiêu, hành, bột canh, nước mắm.
– Khoai tây, cà rốt, súp lơ, cà chua bạn cần phải rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
– Nấu sôi nước sau đó bạn phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào xào. Tiếp đến cho loại củ vào xào, nêm thêm các gia vị vào.
– Đổ ngập nước ấm, mở lửa lớn khi đun nhớ hớt váng bên trên nồi sâu đó bạn cần đậy vung, vặn lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.
– Sau cùng cho thêm hành lá với một sốloai rau mùi khác vào, múc ra tô và dùng ngay cho nóng.
Canh gà hầm khoai tây
Nguyên liệu:
– Đùi gà 200 gr
– Khoai tây: 200 gr
– Cà rốt: 1 củ
– Rau thơm, bột nêm, hạt tiêu, muối.
Hướng dẫn cách hầm:
– Đùi gà mua về rồi chia làm đôi, gia vị đầy đủ cho đùi gà rồi xào, sau đó thêm 1 tô nước đun sôi vài, khi nước sôi nhớ vặn nhỏ ngọn lửa và hầm trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút.
– Gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng sao cho vừa ăn.
– Sau khi gà gần chín bạn cho vào nồi khoai tây + cà rốt vào chung trong nồi tiếp tục hầm.
– Đến khi gần chín bạn gia vị thêm bột nêm, muối,… cuối cùng là thêm một số rau mùi vào nữa bạn nhé.
Như vậy qua 2 cách nấu canh với khoai tây trên bạn sẽ có thêm những món ăn mới cho gia đình thân yêu, thử nấu ngay các mẹ nhé.
Xem nhiều hơn với những món canh khác https://wikicachlam.com/nau-canh/
