Thêm một món xào ngon nữa để các chị/mẹ bổ sung vào công thức nấu ăn nhanh dễ làm nhất, với món nghêu xào bông hẹ này ăn rất ngon vị đặc trưng ai cũng sẽ mê cho xem.
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị gồm:
– 1.5 kg nghêu (ngao)
– 300g bông hẹ
– Hành củ
– Dầu ăn, bột nêm, tiêu dạng bột.
Món xào nhanh như sau:
– Nghêu rửa sạch, ngâm nghêu vào trong nước 45 phút kèm theo muối, nhớ là phải rửa lại thật nhiều lần với sạch để nghêu nhả đi cát. Cho nghêu vào nồi sau đó thêm vào nước lạnh, đun sôi. Khi nghêu chín bạn hãy đũa đảo đều, sau đó đổ nghêu ra rổ, lọc lấy phần nhân của nghêu còn vỏ đổ đi.
Công đoạn này bạn cần làm thật cẩn thận và sạch để loại bỏ đi những cát, bụi bẩn trong nghêu.
– Với bông hẹ rửa sạch sau đó cắt đi đoạn gốc, sau đó cắt thành khúc. Hành bóc vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao bằm nhỏ đi.
– Cho chảo lên bếp, mở lửa rồi thêm vào dầu ăn. Khi dầu sôi nhẹ bạn hãy cho hành củ vào phi, trút thịt nghêu vào chảo và gia vị thêm cả hạt nêm, đảo đều.
– Sau khi thịt nghêu hơi mềm, cho bông hẹ vào cùng, gia vị thêm để vừa miệng.
– Sau khi món ăn chín tới bạn cho ra đĩa và rắc thêm hạt tiêu vào.
Như vậy món nghêu xào bông hẹ đã vừa thực hiện xong rồi đó, rất dễ làm đúng không nào ? món ăn này giúp đổi vị ngon miệng hơn cho bữa ăn gia đình.
