Bữa cơm gia đình có thêm món mực sim xào giá vừa ngon vừa đưa cơm, mực sim nhỏ ngọt và thịt ngon đảm bảo bạn sẽ hài lòng. Chuyên mục các món xào sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mực sim: 400 g
– Giá đỗ: 250 g
– Cà rốt: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Cần, tỏi tây: 2 nhánh
– Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, ớt.
Mực sim còn có tên gọi mực trứng, mực cơm, lưng màu đỏ cánh gián (màu tím hồng), mình tròn, chắc nịch, thịt ngọt ăn rất ngon.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Mực sim sơ chế xong bạn hãy ướp mực với hành băm, bột canh,hạt tiêu.
Bước 2: Giá đỗ bạn cần rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3:
Hành hoa, cần tây, tỏi tây bạn hãy rửa sạch dùng dao cắt thành khúc.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành sợi.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi phi thơm hành băm, tiếp đến bạn cho mực vào xào với lửa. Nêm bột canh, muối vào rồi cho mực ra chén, đĩa riêng.
Bước 5:
Tiếp đến cho vào chảo thêm cà rốt, giá đỗ vào xào chung. Gia vị thêm vào để vừa miệng như bột canh, muối,…
Sau khi các nguyên liệu trên chín vừa tới, bạn thêm vào tỏi tây, rau cần và hành lá để giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chỉ loáng một cái bạn đã hoàn thành xong món mực sim xào giá rồi, rất hấp dẫn với đầy đủ các loại rau, đấy là món đưa cơm giúp gia đình ngon miệng hơn.
