Cạnh mây món canh ngon nấu đơn giản, không mất thời gian chuẩn bị nhiều nguyên liệu. Món ăn này cho các bé ăn cũng rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
2 muỗng canh dầu ăn
1 tép tỏi đã băm nhỏ
2 quả cà chua
1 muỗng nước tương
1 muỗng dầu màu
1 quả trứng gà
Muối, tiêu, hành lá
Hướng dẫn nấu canh mây:
– Cà chua chín đỏ rửa sạch cắt múi cau.
– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, mở lửa, sau khi dầu nóng thêm tỏi băm vào đảo. Hành tây cắt nhỏ vào đảo trong nồi trong khoảng thời gian 30 giây. Thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua hơi mềm.
– Đổ thêm nước tương, dầu mè, muối tiêu vào nồi rồi đảo đều. Cho nước vào trong nồi, đậy nắp lại và mở lửa vừa.
– Trứng gà đập ra rồi đánh tan, thêm vào đó một ít muối tiêu.
– Khi nồi nước sôi hãy cho trứng vào trong nồi rồi khuấy đều. Cho hành lá cắt nhỏ vào, gia vị sao cho hợp khẩu vị vừa ăn.
Món canh mây này dùng với bún hoặc hủ tiếu đều rất ngon, nước dùng ngọt và hấp dẫn. Chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã có món canh mây với bún ngon rồi đó.
