Món canh là món được dùng nhiều nhất trong bữa ăn hàng ngày, có rất nhiều món canh hấp dẫn và đa dạng, một chút canh sẽ giúp bạn “dễ nuốt” và ăn cơm ngon hơn. Mùa hè mà thiếu đi món canh trong bữa cơm gia đình là thiếu sót lớn, hãy cùng xem hướng dẫn để nấu canh kim chi đậu phụ ngon nhất nhé.
Nấu canh kim chi đậu phụ cho bữa cơm đậm đà
Nguyên liệu bạn cần mua gồm có:
- 250g thịt ba chỉ
- 1 chén kim chi cải thảo
- Hành lá
- Gia vị; đường, muối, bột nêm…
Hướng dẫn cách nấu canh như sau:
- Thịt ba chỉ rửa nước, đợi đến khi thịt ráo nước hãy dùng dao thái từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thái khúc.
- Với kim chi cải thảo bạn cần nửa chén con là đủ, khi mua về bạn vắt khô, thái nhỏ.
- Đậu phụ rửa nhẹ qua nước và thái đậu phụ thành từng miếng vuông đều nhau.
- Bắt nồi vào bếp, tiếp đến cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt chín. Kim chi cải thảo cho vào sau, thêm những gia vị cần thiết cho món ăn ngon hơn như bột nêm, bột ngọt…cuối cùng trút vào 1 bát nước lạnh vào nồi.
- Khi nước sôi lên lần nữa bạn cho đậu phụ vào, đậu phụ lúc này cho sau cùng vì rất dễ nát và mất tính thẩm mĩ khi ăn, bạn chú ý nhẹ tay nhất là khi múc ra ngoài.
Dù không khéo léo không giỏi giang nhưng nấu canh thì chắc ai cũng làm được đúng không nào ? với món canh kim chi đậu phụ này bạn sẽ thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình trong bữa ăn.
