Cá hú thuộc loài cá da trơn và có thịt rất ngon, loài cá này được nuôi nhiều có giá trị kinh tế cao và được thị trường rất ưa chuộng, cá hú khi nấu canh chua rất bổ dưỡng và không khó làm đâu các bạn. Canh chua cá hú giúp thanh nhiệt bồi bổ sức khỏe, mời các bạn cùng theo dõi.
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá hú
Nguyên liệu nấu canh
– Cá hú
– Cây bạc hà
– Trái thơm
– Cà chua
– Đậu bắp
– Me ngào
– Giá, rau om
– Tỏi, hành tím
– 50ml dầu an
– Nước mắn, đường, bột nêm…
Hướng dẫn nấu canh chua cá hú:
Bước 1: Đun sôi nước rồi cho ra chén, sau đó cho me ngào vào để lấy nước me nấu canh.
Bước 2: Sơ chế các loại rau:
– Đậu bắp cắt vỏ rồi cắt thành từng khoang.
– Tước vỏ bạc hà dùng dao cắt từng khúc.
– Cà chua rửa với nước rồi cắt múi cau. Rửa sạch trái thơm, gọt vỏ cắt thành từng miếng.
– Giá rửa sạch, cac loai rau nhặt rồi rửa sạch.
– Ớt cắt thành từng lát mỏng.
– Tỏi băm nhuyễn, hành tím cùng băm nhuyễn.
Bước 3: Cá hú chọn 2-3 khoanh cá.
Bước 4:
– Cho dầu ăn vào chảo rồi phi hành tỏi cho thơm, cho cá vào chiên bạn nhớ chiên 2 mặt đều để cá chín đều nhé.
– Sau khi chiên xong bạn thêm vào nước vừa ngập mặt cá, đun sôi.
– Nước sôi cho nước me vào. Thêm vào muối, nước mắm, đường, bột nêm. Cho miếng thơm và cà chua vào, bạn nấu tiếp tục nhé.
– Sau cùng là cho đậu bắp cùng bạc hà, rau giá vào. Đậy nắp thêm 5 phút nữa là sẽ chín hoàn toàn. Các loại rau rất nhanh chín vì vậy không cần phải nấu lâu.
Múc canh chua cá hú ra tô và thêm vào ớt, các loại rau mùi…thưởng thức được ngay rồi đó các bạn. Mùi thơm từ các loại rau sẽ lan tỏa và thơm nức.
