Mướp xào lạc (đậu phộng) món ngon mà bạn nên thử những lúc rảnh rỗi, hương vị thơm và bùi ngùi từ lạc sẽ làm món mướp thêm hấp dẫn, đậm đà. Bổ sung thêm chất xơ cho bữa ăn tối với món mướp xào lạc đầy hấp dẫn này nhé, đây cũng là món ăn mà những bà nội trợ nên biết để làm cho gia đình mình.
Mướp xào lác món ngon nên thử làm
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị:
– Mướp: 2 quả
– Lạc: 1 lạng
– Tôm khô: nửa bát
– Dầu olive
– Hành khô: 2 củ
Hướng dẫn làm mướp xào lạc cực dễ
– Lạc ngâm nước ấm nhiệt độ khoảng 50 độ C để dễ lấy vỏ, ngâm khoảng 30 phút. Lấy ra để ráo nước và mang đi giã.
– Mướp rửa sạch, dùng dao gọt vỏ, thái mướp thành từng miếng mỏng.
– Tôm khô ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút rồi giã nhuyễn.
– Hành khô bóc vỏ, cho lên chảo và phi cùng dầu olive rồi cho mướp vào xào, tiếp theo bạn cần gia vị cho vừa miệng. Xào mướp đến khi vừa chín thì tắt bếp, để thêm 5 phút để mướp ngấm gia vị nhé.
– Cho lên chảo lạc và tôm, tiến hành xào, khi xào cũng nhớ thêm một ít gia vị nêm nếm sao cho vừa miệng ăn.
– Khi cảm thấy lạc, tôm đã vừa chín, cho thêm vào ít nước. Đến khi nước trong chảo đặc sệt thì bạn cho mướp vào xào chung, trộn đều lên cho mướp ngấm gia vị.
– Tắt bếp và lưu ý là mướp nhanh chín vì vậy đừng để mướp chín quá sẽ không được ngon đâu nhé.
Mướp xào lạc có hương vị thơm ngon, bất kì ai cũng sẽ thích, để thuogn thức ngon hơn bạn cho thêm một ít rau thơm, rau mùi để thưởng thức cùng nhé.
