Mướp nhật xuất xứ từ nước Nhật, mướp ăn rất ngọt và mềm, mướp nhật sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau, trong mùa hè để giải nhiệt hoặc dùng ăn bổ dưỡng. Với loại mướp này bạn có thể dùng chung với thịt bò, xào mướp nhật thịt bò đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình mà thực hiện cũng rất dễ dàng nữa.
Cách xào mướp nhật với thịt bò
Chuẩn bị thực hiện:
– Thịt bò thăn 250g
– Mướp Nhật 350g
– Hành tây 1 củ
– Hành khô
– Tỏi
– Dụng cụ
Hướng dẫn xào mướp nhật thịt bò
Bước 1: Thịt bò ướp dầu, gừng, tỏi băm nhuyễn để riêng.
Bước 2:
– Hành khô bóc vỏ, thái thành từng miếng.
– Hành tây, bóc vỏ, bổ múi cau, ngâm hành tây vào trong chậu nước đá cho bớt mùi.
– Mướp nhật bạn ngâm với nước muối loãng sau đó thái mướp thành từng lát nhỏ.
Bước 3:
– Chuẩn bị 1 chảo lớn, cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi cho thơm trước.
– Cho thịt bò xoăn vào, đảo đều cho đến khi thịt bò chín. Gia vị vào trong chảo đảo lên để vừa miệng. Lấy ra một bát để riêng.
Bước 4:
– Phi hành khô trong chảo dầu cho thơm, cho mướp nhật vào xào, vừa xào vừa đảo và thêm một ít gia vị cho vừa ăn.
– Khi cảm giác mướp chín 1 phần bạn cho hành tây vào xào chung với mướp nhật. Chú ý kiểm tra mướp chín vừa tới thì cho vào thịt bò.
– Pha thêm một chút nước mắm trộn đều lên. Thêm một ít rau thơm tạo mùi thơm cho đĩa mướp xào thịt bò nha các bạn.
Một đĩa thịt bò xào mướp nhật vừa hoàn thành là bữa ăn rất dinh dưỡng, bữa tối đầy năng lượng cho gia đình bạn.Với món ăn này đậm hương vị tự nhiên từ mướp và mùi thơm ngào ngạt chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi ăn.
