Thịt heo chiên xù kiểu Nhật vừa giòn vừa ngon hấp dẫn, đủ sức mê hoặc nhiều thực khách dù thưởng thức lần đầu. Cùng xem cách làm bên dưới.
Nguyên liệu dành cho 3 phần ăn
– 3 miếng thịt thăn heo
– 2 quả trứng
– 1/4 trái bắp cải
– Bột mì, bột chiên xù, muối, tiêu
– Sốt: lựa chọn sốt okonomiyaki hay nước tương.
Chuẩn bị thực hiện như sau:
– Khứa nhiều lần lên bề mặt thịt, khứa như vậy giúp sau khi chiên miếng thịt vẫn giữ được hình dạng đẹp mắt. Sau khi khứa xong bạn hãy rắc muối và tiêu lên trên 2 mặt.
– Cần có một số nguyên liệu như bột mì, bột chiên xù và trứng. Hãy cho miếng thịt heo lăn qua bột mì và trứng sau đó thấm bột chiên xù.
– Chuẩn bị chiên.
– Khi chiên hãy giữ nhiệt độ ổn định từ 160 – 180 độ C.
– Bắp cải hãy rửa sạch, bào mỏng đưa ra đĩa. Bắp cải sống ăn cùng với tonkatsu rất ngon đây là phong cách của người Nhật.
– Chuẩn bị nước sốt okonomiyaki hoặc dùng nước tưởng nếu bạn không có.
Như vậy món Tonkatsu đã hoàn thành, dùng Tonkatsu ăn với cơm trắng trong bữa ăn là lựa chọn thích hợp mà ai cũng yêu thích. Thử ngay nhé các bạn.
