Thông thường trong các thành phần nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh bánh bông lan thì trứng gà là loại nguyên liệu cần và phải có để làm ra những chiếc bánh thơm ngon và mềm xốp. Nhưng nếu nay không có trứng gà bạn thử nghĩ xem có làm bánh bông lan được không? Có thể lắm chứ! Sau đây wikibanh.com sẽ cùng bạn thử nghiệm công thức mới với cách làm bánh bông lan không trứng đơn giản xem sao nhé! Bạn đã sẵn sàng chưa?
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan không trứng đơn giản:
Nguyên liệu làm bánh bông lan không trứng:
- Bột mì đa dụng: 1 ½ cup
- Bột Ca cao: 3 tbsp
- Đường (có thể cho ít hơn tùy): 1 cup
- Sữa tươi nguyên kem: 1 cup
- Muối: ½ tsp
- Baking soda: 1 tsp
- Baking powder: 1 tsp
- Tinh chất vani: 1 tsp
- Dấm táo/cốt chanh/dấm trắng: 1 tbsp
Cách làm bánh bông lan không trứng:
Bước 1: Đầu tiên cho dùng 1 cái tô lớn cho đường và sữa đánh cho tan hết đường ra.
Bước 2: Cho bột mì đa dụng và bột cacao vào trộn cùng nhau rồi cho qua rây lược lại cho mịn. Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp sữa đường trộn lên cho tất cả hòa đều lẫn nhau.
Bước 3: Tiếp đến cho tinh dầu vani vào đánh cùng lên, cho thêm nước cốt chanh (hoặc dấm) vào và cuối cùng là cho dầu ăn trộn lần nữa cho tất cả hòa quyện đồng nhất với nhau.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc tô chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng, bật lò quay trong khoảng 5 phút cho bánh chín. Khi bỏ bánh ra ngoài, vỏ bánh có thể hơi khô cứng và bánh hơi ướt nhưng khi bỏ bánh vào tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng, bánh mềm và mướt như thường.
Đơn giản và thật dễ làm, bánh bông lan vẫn thơm ngon mà không cần trứng, bánh còn có thể dùng trong các dịp lễ vu lan cũng rất tuyệt vời đấy. Hãy làm ngay để cảm nhận hương vị của nó xem ra sao nhé, chúc bạn thành công!
