Bánh quy là món tráng miệng với hương vị béo của bơ và sữa khiến cho người ăn cảm giác thích thú. Khi ăn bánh quy rất thích hợp ngồi nhăm nhi với một tách cafe hay trà. Rất thích hợp vào những buổi sum họp gia đình hay những buổi cắm trại, dã ngoại.. Wikibanh hướng dẫn bạn cách làm bánh quy bơ động phộng thêm một hương vị mới giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ đậu phộng.
Nguyên liệu:
- Bơ nhạt để mềm: 100g
- Bơ đậu phộng ( bơ lạc ): 100g
- Đường: 100g
- Đường nâu: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Tinh chất vani: ½ muỗng cafe
- Muối nở: ¾ muỗng cafe
- Muối: i¼ muỗng cafe
- Bột mì: 230g
- Dụng cụ: lò nướng, giấy thấm dầu, máy đánh trứng….
Cách làm:
Bước 1: Cho bơ nhạt vào một tô lớn dùng máy đánh trứng trộn đều lên. Sau đó, Cho bơ đậu phộng, đường, đường nâu, trứng và vani vào. Đánh đều hỗn hợp này lên.
Bước 2: Rây bột mì thật mịn cho vào hỗn hợp và thêm muối nở, muối vào. Trộn đều hỗn hợp lên bằng máy đánh trứng.
Bước 3: Khi nào hỗn hợp mịn và sánh lại. Bạn cho vào ngăn mát để khoảng 45phút – 1 tiếng.
Bước 4: Trong quá trình đợi bột, bạn bật sẵn lò nướng ở 177°C.
Bước 5: Khi bột ủ xong, bạn đem ra nặn thành hình tròn hoặc tạo kiểu tùy bạn. Đặt bánh lên giấy thấm dầu, cách xa nhau cho vào lò nướng khoảng 7-10 phút đến khi bánh chín là được.
Bạn nhớ canh chừng bánh nhé vì mỗi lò vi sóng mỗi nhà sẽ khác nhau chỉ cần bạn thấy bánh vàng là đem ra được rồi. Bạn nên để bánh ngay giữa lò nhé màu bánh sẽ chín vàng đều hơn. Để bảo quản bánh quy ăn lâu hơn, bạn nên để bánh thật nguội rồi cho vào hộp cất vào tủ lạnh ăn từ từ nhé. Bánh quy bơ đậu phộng sẽ rất thơm và có vị béo của bơ và đường nâu. Bạn có thể ăn chung với một cốc sữa là được một bữa lót nhẹ rồi. Chúc bạn thành công.
