Bánh flan thường nguyên liệu chính là trứng và sữa, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thêm một hương vị mới là bánh flan làm bằng trái dừa siêu ngon, dù được nấu với nước dừa nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của bánh flan mà ăn lại rất mát cho cơ thể. Sau đây, wikibanh sẽ hướng dẫn cách làm bánh flan trái dừa cực đơn giản.
Hướng dẫn cách làm bánh flan dừa thơm ngon
Nguyên liệu cách làm bánh flan dừa:
- 10 quả trứng gà
- 1 lon sữa đặc
- 2 quả dừa xiêm (đừng non và đừng già quá nhé)
- 2 ống vani
- Bột mì đa dụng: 60 gram (được rây thật mịn)
Cách làm bánh flan dừa:
Bước 1: Trái dừa bạn khéo tay chặt bỏ lớp vỏ xốp, cùi nâu, đen bên ngoài nhưng vẫn giữ nguyên được trái dừa và rửa thật sạch với nước.
Bước 2: Bạn khoét nhỏ một lỗ ở trên và đổ nước dừa ra một tô sạch.
Bước 3: Cho trứng vào tô khác dùng phới đánh nhẹ tay theo một chiều không được để trứng bông lên nhé.
Bước 4: Cho sữa đặc vào tô lớn rồi dùng lon sữa đó đong 2 lon nước dừa cho vào cùng với bột mì và khuấy đều.
Tiếp theo cho trứng và vani vào tô sữa khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp có màu vàng kem.
Bước 5: Dùng rây lọc hỗn hợp qua một lần để hỗn hợp thật mịn không còn những cặn trứng.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào quả dừa nhưng đổ đừng đầy quá nhé. Bạn hấp khoảng 30-45 phút nhớ thường xuyên lau nắp nồi .
Khi bánh chín bạn bổ đôi trái dừa và cắt những phần nhỏ có thể ăn kèm với caramel, nước cốt dừa, cafe đều hợp. Cách làm khá đơn giản không hề phức tạp bạn hãy nhanh xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nào.
