Mùi hương vani được nhiều người yêu thích và được sử dụng nhiều trong các loại bánh và chè, hôm nay chúng ta hãy cùng wiki bánh thực hiện món bánh kem vani rất đơn giản mà lại cực ngon. Các bạn làm được món bánh kem vani này cũng sẽ là đòn bẩy cho các bạn làm thêm được nhiều loại bánh bông lan thú vị khác nữa, vì đây là cách căn bản làm bánh bông lan mà, nào cùng bắt tay vào làm nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh kem vani thơm ngon
Nguyên liện làm bánh kem vani thơm ngon
Phần bánh:
- Trứng gà.
- Bột mì dùng làm bánh.
- Đường trắng.
- Vani: hương liệu tạo mùi thơm.
Phần kem:
- 100gr bơ (không dùng loại bơ mặn nên dùng bơ lạt)
- 1 lòng trắng trứng
- 50 gr đường
- Vani
Lưu ý: Nếu các bạn muốn làm bánh kem kích cỡ lớn hơn thì cứ nhân dần nguyên liệu lên là được. Khi đã làm quen tay rồi, có thể tùy biến dần dần theo kinh nghiệm bản thân.
Cách làm bánh kem vani thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên các bạn đập trứng vào cái tô lớn, cho thêm một chút đường, dùng máy đánh trứng đánh thật bông lên nhé.
Bước 2: Các bạn cho từ từ bột mì và vani vào chung rồi quấy thật đều, các bạn nhớ quấy cho đều và nhẹ tay để hỗn hợp được mềm mịn nhé.
Bước 3: Sau đó các bạn lấy khuôn bánh ra, cho vào đó chút dầu ăn hoặc bơ để bánh khỏi dính khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột trên vào khuôn bánh. Cho bánh vào lò nướng rồi đợi khoảng 5 đến 8 phút khi bánh chín thì lấy bánh ra. Hoặc nếu các bạn không có lò nướng thì các bạn có thể đổ hỗn hợp trên vào nồi cơm điện đã được phết dầu ăn để chống dính rồi bật nồi ở chế độ nấu, chờ bánh chín úp nồi xuống là đã có bánh rồi nhé.
Bước 4: Sau khi đã xong bánh rồi, các bạn chuyển qua làm kem cho bánh vani nhé, các bạn lấy một cái nồi, cho vào đó một chút nước, cho thêm đường vào sao cho đường và nước xăm xắp nhau. Bật bếp đun cho đến khi đường và nước hòa tan thành hỗn hợp dạng keo có màu cánh gián.
Bước 5: Lấy 1 cái tô, cho vào đó lòng trắng trứng, cho vào đó hỗn hợp đường đã đun vào, dùng máy đánh trứng đánh thật mạnh cho đến khi hỗn hợp tơi xốp và bông lên. Cho tiếp bơ, vani vào đánh cùng thật mạnh và nhanh đến khi hỗn hợp mịn là được.
Bước 6: Cuối cùng chúng ta phết kem bơ này lên mặt bánh và trang trí. Để bánh được bắt mắt hơn, các bạn cắt đôi bánh, phết kem lên rồi cho phần bánh còn lại chồng lên, rắc lên trên bánh một chút bột đường là xong.
Món bánh bông lan vani là món dễ làm nhất và mùi hương lại rất thơm ngon, chúc các bạn cuối tuần vui vẻ với món bánh bông lan kem vani này nhé.
Wiki Bánh
