Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp đơn giản, dễ thực hiện. Từ nay bạn có thể xuống bếp làm thường xuyên và không cần phải ra ngoài tiệm mua nữa. Bánh chuối hấp khi bạn ăn sẽ cảm giác dai, mềm có vị ngọt của chuối, bùi bùi của lạc và vị béo của nước cốt dừa bảo đảm cả nhà bạn sẽ mê ngay thôi.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp:
- Chuối tây (sứ) chín : 10 quả
- Nước cốt dừa: 400ml
- Bột năng: 250 g (chừa lại 2 muỗng cafe để làm nước cốt dừa)
- Đường cát vàng: 200 g
- Đường trắng
- Bột gạo: 100 g
- Đậu phộng rang
- 1 ống vani
- Muối: 1 ít
Cách làm bánh chuối hấp:
Bước 1: Chuối bạn bóc vỏ thái thành những khoanh trong nhỏ rồi cho vào tô cùng với 3 thìa đường trộn đều, tiếp theo cho bột gạo và bột năng vào tô chuối trộn đều lên.
Bước 2: Cho 3 chén nước vào tô bột cùng với 1 ít muối, đường, vani, khuấy tan cho hỗn hợp thành 1.
Bước 3: Lấy khuôn hấp bánh ra cho một ít dầu vào đáy khuôn và đổ bột bánh vào khuôn chỉ đổ một lớp mỏng vì bánh sẽ nở ra.
Nên thường xuyên mở nắp ra lau để nước không chảy ngược xuống bánh, đặt bánh vào nồi hấp khoảng 25-30 phút bánh chín
Bước 4: Trong thời gian chờ bánh chín mình hãy làm nước cốt dừa. Bạn cho nước cốt dừa cùng với 1 bát nước, đường trắng và 2 muỗng bột năng đun trên lửa nhỏ khi hỗn hợp sánh lại bạn nhớ khuấy nhẹ tay.
Khi bánh chín bạn cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi cho ra dĩa chan nước cốt dừa lên rắc một ít đậu phộng và cùng nhau thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được bánh chuối hấp rất ngon vị ngọt của chuối và vị béo của nước cốt dừa. Nếu bạn chưa biết bánh có chín hay chưa dùng cây tăm xiên vào bánh thử nếu bánh chín cây tăm sẽ không dính bột. Chúc bạn thành công.
