Chuối là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, C.. bổ sung chất sắt, kẽm, kali mang lại nhiều lợi ích cho con người. Hiện nay được nhiều bạn chế biến với nhiều món khác nhau như bánh chuối hấp, nướng, kem, sinh tố…. Nhân dịp hôm nay wikibanh sẽ mách bạn bí quyết làm bánh chuối nướng thơm ngon, dễ thực hiện và nguyên liệu bạn có thể dễ dàng. Nào còn chờ gì nữa hãy nhanh tay xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng ngon bằng lò vi sóng
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng ngon bằng lò vi sóng:
- 1 lon sữa đặc có đường
- Bơ nhạt: 60g (để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra)
- Đường nâu: 105g
- Đường cát: 50g
- Trứng gà lớn: 7 quả (để ở nhiệt độ phòng, không được để trong tủ lạnh)
- Nước cốt dừa: 60ml
- Bột quế 2.5g
- Vani: 2 ống
- Bột mì: 195g (loại ngon và rây thật mịn)
- Chuối tiêu (hoặc sứ) chín: 5 quả (không được hay bị dập)
- Kem heavy cream: ½ chén
- Rượu rum: 30ml
- Muối: 1 ít
Cách làm bánh chuối nướng ngon bằng lò vi sóng:
Bước 1: Thái chuối thành những khoanh nhỏ cho vào một cái tô lớn, sau đó cho đường cát vào khuấy(hoặc dùng tay xóc lên) đều cho đường thấm vào chuối nên khuấy(hay xóc) nhẹ tay không chuối sẽ bị dập. Bạn để trong tủ lạnh qua 1 ngày nhé để chuối ngon hơn.
Bước 2: Cho trứng cùng với sữa đặc, nước cốt dừa, bột quế, vani, một ít bơ vào một tô khác trộn đều lên khi nào hỗn hợp tan hết rồi cho bột mì vào dùng máy đánh trứng trộn cho hỗn hợp thành 1 và thật mịn không còn vón cục, tiếp theo cho chuối vào khuấy nhẹ tay để bột thấm vào chuối.
Bước 3: Trước khi bạn đổ bánh vào khuôn nên phết một lớp bơ(hay dầu ăn) dưới đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra sẽ không bị dính. 15 phút đầu tiên bạn chỉnh nhiệt độ hơi cao sau đó chỉnh lại vừa rồi nướng khoảng 30-45 phút bánh chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cây tăm nhé.
Bước 4: Trong thời gian chờ bánh chín bạn sẽ làm caramen cho bánh nhé. Cho bơ đun trên lửa vừa khi bơ tan ra cho đường vào khuấy cho đều khoảng 3-4 phút tắt bếp. Tiếp theo cho kem heavy vào thêm vani, rượu rum và muối khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
Khi bánh chín bạn cắt bánh ra dĩa sao cho vừa đủ ăn và rưới thêm nước sốt lên trên mặt bánh là bạn có thể thưởng thức được rồi. Cách làm bánh chuối nướng khá đơn giản và không mất nhiều thời của bạn, hãy cùng wikibanh xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé chắc rằng bạn sẽ được khen và gia đình bạn sẽ tràn ngập tiếng cười. Chúc bạn thành công.
