Những chiếc bánh su kem truyền thống với nhân kem mát lạnh đươc rất nhiều người yêu thích nay sẽ được cách điệu bằng những cách làm mới lạ với những loại nhân do chính bạn sáng tạo và tự làm lấy. Rất đơn giản và không gì khó khăn, chỉ cần bạn có dám nghĩ dám làm thì món bánh mới này sẽ vô cùng độc lạ, thơm ngon và lại rất đặc biệt luôn đấy. Và bây giờ bạn hãy tham khảo cách làm bánh su kem kiểu mới lạ mà chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn ngay sau đây xem sao nhé, chắn chắc sẽ là gợi ý không tồi đâu!
Hướng dẫn cách làm bánh su kem kiểu mới lạ:
Nguyên liệu làm bánh su kem kiểu mới lạ:
- Bột mì: 160g
- Trứng gà: 5 quả
- Bánh quy: 1 gói
- Bơ nhạt: 115g
- Kem tươi: 115g
- Muối: 8g
- Nước: 240ml
- Kẹo marshmallow: 400g
- Chocolate đen: 115g
- Kẹo marshmallow để trang trí
Cách làm bánh su kem kiểu mới:
Bước 1: Đầu tiên cho bánh quy bẻ nhỏ ra rồi cho vào máy xay xay nhỏ ra.
Bước 2: Đặt 1 cái nồi sạch lên bếp rồi cho 115g bơ nhạt, 8g muối và 240ml nước lọc vào đun lên cho bơ và muối tan ra hết.
Bước 3: Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục cho bột mì đã rây mịn, bột bánh quy đã xay nhỏ cho vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại như đất sét, dẻo quánh và không dính vào thành nồi thì tắt bếp.
Bước 4: Kế tiếp đập 4 quả trứng vào hỗn hợp và khuấy cho hỗn hợp trứng và bột hòa quyện hoàn toàn vào nhau thành 1 khối mịn màng thì cho vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem.
Bước 5: Trải 1 lớp giấy nên lên khay nướng, sau đó bóp bột thành từng đường thẳng dài khoảng 5cm (hoặc tạo hình tùy thích).
Bước 6: Trứng gà còn lại tách lấy lòng đỏ, đánh cho tan trứng rồi phết lên từng mặt bánh su kem mà bạn vừa tạo hình.
Bước 7: Cho khay bánh vào lò nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ lò xuống còn 175 độ C và tiếp tục nướng bánh thêm khoảng 15 phút nữa là bánh chín vàng đều rồi lấy ra để nguội.
Bước 8: Trong khi chờ bánh nguội thì cho đun chảy kẹo marshmallow để làm nhân bánh. Bánh đã nguội bớt, dùng dao nhọn đánh dấu X sâu vào bánh rồi bóp nhân kem vào bên trong bánh, làm tiếp tục đến khi hết bánh.
Bước 9: Đun tan chảy chcocolate đen rồi cho từng chiếc bánh su kem nhúng vào rồi nhấc ra.
Bước 10: Rắc bột bánh quy và trang trí kẹo marshmallow lên mặt bánh cho đẹp.
Vậy là đã hoàn thành xong chiếc bánh su kem kiểu mới nhưng trông vô cùng hấp dẫn và kích thích đúng không nào? Sáng tạo không bao giờ có giới hạn cả, vì vậy bạn cứ thỏa sức làm thêm cách riêng của mình nhé. Không những vậy, những chiếc bánh su kem kiểu mới như chúng tôi vừa hướng dẫn bận, chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn sẽ khiến nhiều người ngưỡng mộ và khen ngợi đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
