Hôm nay chúng tôi chia sẻ bạn cách làm bánh quy trái tim đẹp mắt, bạn có thể làm tặng cho người thân, gia đình, bạn bè, đặc biệt là người bạn quý mến nhất và bạn có thể hoàn toàn yên tâm cách làm bánh quy trái tim khá đơn giản, dễ thực hiện bạn có thể làm tại nhà mà không cần phải ra ngoài tìm mua nữa. Chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ chúng tôi tin rằng sẽ thật sự không khó để làm món bánh quy này đâu. Các bạn cùng theo dõi nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh quy trái tim đẹp mắt
Nguyên liệu làm bánh quy trái tim:
- Bột mì loại ngon: 100g (rây thật mịn)
- Bơ mềm: 50g (để ở nhiệt độ phòng)
- Đường bột: 40g
- Lòng đỏ trứng: 20g
- Bột cacao: 5g
Dụng cụ cần thiết: Cutter trái tim, Dao cắt bánh hình răng cưa, giấy nướng bánh….
Cách làm bánh quy trái tim:
Bước 1: Cho bột mì và đường vào một cái tô trộn đều lên.
Bước 2: Lấy lòng đỏ vào một cái tô khác đánh cho tan ra và bơ cũng cho vào một cái tô khác dùng phới đánh nhuyễn ra. Sau khi bơ mềm ra đổ phần trứng vào từ từ khuấy cho hỗn hợp tan và thành 1.
Bước 3: Khi hỗn hợp bơ đồng nhất, rây hỗn hợp bột vào, dùng phới đánh cho thật đều, có thể dùng tay nhào cho thật mạnh để bột thật mịn và không còn vón cục nữa.
Bước 4: Tiếp theo chia bột làm 2 phần, 1 phần trộn với cacao và đem bột đi ủ khoảng 2-3 tiếng.
Bước 5: Sau khi ủ xong, lấy 2 phần bột ra. Dùng cán phẳng 2 miếng bột có độ dày như nhau. Cắt bột thành hình trái tim, dùng dao răng cưa cắt thành hình vuông.
Lưu ý chu vi của hình vuông phải lớn hơn hình trái tim để có thể ghép hình trái tim vào trong lòng hình vuông. Bạn nên nhớ nếu hình vuông là màu vàng thì trái tim là màu nâu và ngược lại.
Bước 6: Đặt bánh trên giấy nướng và đem đi nướng ở nhiệt độ 180°C, khoảng 10 phút bánh chín. Nhớ canh chừng không bánh lại bị khét.
Khi bánh chín bạn có thể trang trí bánh theo cách của mình, chẳng hạn như có thể ghi chữ lên bánh bằng socola chảy, vẽ hình mình thích hoặc bạn có thể mua kẹo hình rắc lên bánh lúc còn chưa nướng để kẹo dính vào bánh. Cách làm có phải đơn giản quá không nào, bạn còn chờ gì nữa mà không nhanh tay xuống bếp trổ tài làm tặng mọi người nào. Lưu ý nếu bạn muốn làm nhiều nên thêm nguyên liệu nhé.
