Những món ăn được kết hợp với các loại trái cây bao giờ cũng mang lại vẻ mới mẻ độc đáo cho món ăn mà chúng được sử dụng. Đặc biệt những loại trái cây có vị thanh mát ngọt diệu lại càng chúng càng trở nên hấp dẫn hơn nữa. Thêm vào danh sách các món ăn ngon, wikiabanh.com sẽ hướng dẫn các bạn thêm cách làm banh crepe ngon tuyệt vời khó có thể chối từ nhé. Cùng thử nào!
Hướng dẫn cách làm bánh crepe xoài:
Nguyên liệu làm bánh crepe xoài:
Bột mì: 80g- Trứng gà: 2 quả
- Bơ nhạt: 50g
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Whipping cream: 200ml
- Xoài chín(loại ngon không dập nhiều thịt): 1 quả
- Vani: 3g
- Nước lọc: 30ml
Cách làm bánh crepe xoài:
Bước 1: Đập trứng gà cho vào tô đánh cho tan. Rây bột mì với vani rồi trộn tất cả lại với nhau cho bột hòa quyện thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Cho sữa tươi, bơ, nước vào nồi bắc lên bếp đun cho nóng, khuấy đều cho tan ra khoảng 5 phút rồi tắt bếp để nguội.
Bước 3: Đổ hỗ hợp sữa vào hỗn hợp trứng bột đẫ đánh ở bước đầu rồi khuấy đều chúng lên đén khi được 1 hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Làm nóng chảo chống dính, cho 1 ít bơ nhạt hoặc dầu ăn bật lửa nhỏ và tráng đều lên mặt chảo rồi múc 1 lượng bột vừa đủ để tráng bánh, tráng đều mỏng khắp lòng chảo, mặt bánh săn lại thì nhẹ nhàng lật bánh để bánh chín đều 2 mặt thì lấy bánh để riêng ra. Làm như vậy đến khi hết số bột còn lại.
Bước 5: Xoài chín gọt vỏ, lấy phần thịt rồi cắt thành hạt lựu.
Bước 6: Cho whipping cream ra tô đánh cho bông nhẹ và xốp.
Bước 7: Đặt bánh crepe lên dĩa, cho whipping cream lên giữa theo dọc chiều bánh rồi cho nhân xoài vào giữa rồi nhẹ nhàng cuộn lại sao cho đẹp mắt.
Bánh crepe xoài có màu vàng của bánh và nhân xoài trông thật bắt mắt, vị bánh lại thơm ngọt thanh mát nhân xoài và vị béo tan của trứng sữa hấp dẫn phải không nào? Cách làm cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian, vậy hãy cùng trổ tài thực hiện ngay nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
