Cách làm bánh bao chay 2 màu khá đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ mua có thể mua bất cứ nơi đâu. Hãy cùng wikibanh xuống bếp làm cho gia đình hay bạn bè thưởng thức nhé đặc biệt bánh bao chay 2 màu được kết hợp với khoai lang vàng chắc rằng cả nhà bạn sẽ thích cho mà xem.
Hướng dẫn cách làm bánh bao chay 2 màu thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh bao chay 2 màu:
- Bột làm bánh bao hay bột mì: 400g (rây thật mịn)
- Khoai lang vàng (có thể khoai lang tím): 500g
- Sữa tươi: 160ml
- Men nở loại làm bánh mì: 5g (nếu bạn mua bột làm bánh mì sẽ có gói men sẵn trong gói bột)
- Đường: vừa đủ ăn
Cách làm bánh bao chay 2 màu:
Bước 1: Nấu khoai lang cho chín rồi gọt vỏ dùng muỗng dầm cho khoai lang nát ra.
Bước 2: Đun sữa hơi ấm không được để sôi lên nhé, sau đó cho men khô cùng với đường vào quậy đều theo một chiều khi men tan hết bạn chia ra làm hai phần.
Bước 3: Lấy 200g bột bánh bao rồi đổ từ từ 1/2 lượng sữa đã nấu với men dùng tay nhào thật kỹ cho bột mịn và không còn vón cục.
Bước 4: Tiếp theo lấy phần bột còn lại trộn chung với 1/2 sữa còn lại với khoai lang đã được ngiền nát nhào thật kỹ cho bột thành 1 khối thật mịn và không còn vón cục. Đem 2 phần bột đi ủ khoảng 2-3 tiếng.
Bước 5: Khi ủ bột xong bạn lấy 2 phần bột ra và dùng cán cho bột thật mỏng, tiếp theo bạn đặt lớp bột khoai lang ở dưới rồi cho lớp bột còn lại lên trên rồi cán nhẹ bề mặt, sau đó cuộn tròn lại đem đi ủ khoảng 1 tiếng.
Bước 6: Sau đó bạn cắt bột thành những khoanh tròn nhỏ và đem đi hấp trong vòng 30 phút bánh chín, nhớ phết một lớp dầu dưới vỉ bánh để khi bánh chín sẽ không bị dính.
Cách làm bánh bao chay 2 màu khá đơn giản bạn có thể thường xuyên làm tại nhà để gia đình bạn ăn thường xuyên hơn, bánh có thể ăn kèm với sữa tươi hay chấm với sữa đặc tùy vào sở thích của mỗi người. Chúc bạn thành công.
