Rau dền hay dùng nấu canh mùa hè bởi độ mát và thanh nhiệt cơ thể, có rất nhiều loại rau dền nhưng dền đỏ vẫn là loại rau phổ biến hơn cả, dền đỏ có màu đỏ tía, thân mọng nước dùng để luộc hoặc nấu canh rất ngon mà nước rất dinh dưỡng.
Dưới đây hướng dẫn bạn nấu nhanh món canh rau dền thịt băm các bạn cùng xem.
Nấu canh rau dền thịt băm ngon mát
Nguyên liệu:
+ Rau dền: 2 bó
+ Thịt heo: 150 gr
+ Hành tím: 1 củ
+ Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu
Hướng dẫn cách nấu như sau:
Bước 1:
– Thịt heo có sẵn bạn chỉ cần rửa sạch, băm nhỏ thịt heo sau đó cho ra bát. Gia vị vào thịt heo gồm tiêu, hạt nêm, 1 thìa nước mắm, dùng muỗng trộn đều để ngấm gia vị vào thịt heo.
– Rau dền nhặt sạch bỏ các lá vàng, úa sau đó mang rửa với nước, chia nhỏ rau dền để dễ nấu bạn nhé.
Bước 2:
– Nấu canh rau dền cũng như những món khác, bạn cho dầu vào nồi làm nóng rồi phi hành trong nồi.
– Thịt băm bạn trút vào cùng rồi đảo đều cho thịt săn chắc. Sau đó thêm nước lọc vào nồi, nấu sôi.
– Khi nước sôi cho rau dền vào nấu cho đến khi rau chín, vì rau dền có nhiều nước nên rất nhanh chín bạn chú ý nấu để không quá mềm ăn sẽ mất ngon. Nhớ gia vị vào trong nồi.
– Múc canh ra dền ra và bạn có thể dùng được ngay rồi đó các bạn.
Canh rau dền thịt băm rất mát, giải nhiệt mà lại tốt cho sức khỏe của cả nhà, rau dền đỏ trong thành phần chứa nhiều sắt, protid, glucid, vitamin và chất khoáng…bổ sung những vi chất cần thiết cho sức khỏe.
