Rau hẹ được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau, không chỉ vậy hẹ còn chữa rất nhiều các bệnh khác, thành phần dinh dưỡng có trong hẹ như vitamin A, C, chất xơ… thông thường dân gian thường dùng hẹ chữa những bệnh của trẻ em đơn giản nhưng hiệu quả cực kỳ. Wikibanh hướng dẫn nấu canh hẹ trứng đơn giản nhưng sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn cách nấu canh hẹ trứng
Thành phần:
– 200 gam rau hẹ
– 2 quả trứng gà
– Cà chua
– Rau mùi
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn.
Hướng dẫn cách nấu:
Bước 1:
– Rau hẹ chọn loại không quá già, rửa sạch với nước, chia rau hẹ thành nhiều khúc.
– Các loại rau có mùi bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng có hình dạng hạt lựu.
Bước 2:
– Đập 2 quả trứng gà vào tô, dùng dụng cụ đánh lên cho đều.
Bước 3:
– Cho dầu ăn vào chảo, khi sôi bạn cho cà chua vào đảo, thêm vào đó khoảng 300 ml nước sôi hoặc nước lọc nhưng bạn phải đun sôi.
– Đợi khi nước sôi bạn cho trứng gà vào nồi, khuấy đều lên.
– Tiếp đến là cho hẹ vào sau cùng, nêm gia vị như bột nêm, bột ngọt…sao cho vừa miệng.
Bước 4:
– Hoàn thành bạn múc ra chén.
– Rắc vào thêm một ít rau mùi (rau thơm) để tạo độ thơm cho chén canh hẹ.
Cách nấu canh hẹ trứng chỉ đơn giản như vậy thôi các bạn, món canh cung cấp thêm các vitamin, chất khoáng đồng thời sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn và cũng là một món ăn bồi bổ thêm năng lượng và bảo vệ sức khỏe gia đình.
