Cua biển là hải sản chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng và lượng canxi cao, phù hợp với những bà mẹ đang mang thai hoặc trẻ em trong giai đoạn trưởng thành, còn với những quý ông đây là món nhậu ngon hấp dẫn mà không cần ra ngoài quán. Hướng dẫn cách hấp cua biển với bia ngon chất lượng dành cho gia đình bạn bổ sung thêm vi chất dinh dưỡng.
Cách hấp cua biển với bia ngon tuyệt
Nguyên liệu & cách hấp
- 1 con cua biển lớn
- 1 lon bia tùy loại
- Hành lá, rau, ớt
- Củ hành tây
- Gừng
- Sả
- Gia vị: muối, đường, tiêu, chanh….
Hướng dẫn cách hấp cua biển:
Bước đầu tiên: Sơ chế
- Cua biển bạn cần quan tâm sơ chế làm sạch, thân của biển có rất nhiều vi khuẩn bám theo và cát… mình hay dùng bàn chải để cọ sạch cua biển trước.
- Rửa sạch lại với nước, nếu cua còn sống bạn nên làm cho cửa chết nấu sẽ dễ dàng hơn.
Bước thứ 2: Làm sạch rau & chuẩn bị gia vị
- Gừng gọt vỏ, rửa rồi đập cho dập đi.
- Hành tây chia thành hình múi cau.
- Sả lột bớt vỏ bên ngoài, cắt khúc và đập dập đi.
- Ớt bỏ hạt rồi cắt thành từng lớp mỏng.
- Rau thơm (rau mùi) rửa sạch để riêng, cà chua tỉa thành hình hoa.
Bước thứ 3: Công đoạn hấp của biển
- Hấp cua biển cũng nhanh thôi các bạn, cho cua vào nồi, tùy theo cua lớn hay nhỏ mà chuẩn bị nồi. Thêm vào chút nước ngập ngang thân cua, cho vào nồi gừng, sả, ớt, hành tây lên trên cua biển.
- Khui bia và cho vào nồi vừa ngập thân cua. Đậy nắp lại và hấp đến khi cua chuyển sang màu cam thì cua đã chín.
- Bắc cua ra khỏi nồi và dùng luôn cho nóng.
Với món của biển này phải có muối tiêu chanh ăn mới ngon, bạn nhớ làm thêm để chấm nhé.
Hướng dẫn cách hấp cua biển với bia đã thực hiện xong rồi, 15 phút làm xong ngay ấy mà. Chúc mọi người ăn ngon miệng.
