Nhắc tới bánh tráng trộn thì ai cũng biết rằng để ăn được bánh tráng ngon hơn thì quan trọng nhất là muối. Cách làm muối ăn bánh tráng trộn rất đơn giản và dễ làm, bạn có thể hoàn toàn làm tại nhà và từ nay không cần ra ngoài tiệm mua nữa.
Hướng dẫn cách làm muối ăn bánh tráng trộn
Nguyên liệu làm muối ăn bánh tráng trộn:
- Tôm khô: 200g
- Muối hột: 200g
- Ớt sừng: 7 quả
- Ớt bột: 40g
- Tiêu: 1 muỗng cafe
Cách làm muối ăn bánh tráng trộn:
Bước 1: Tôm khô ngâm nước ấm rồi rửa sạch, để ráo cho vào cối xay nhuyễn ra.
Bước 2: Ớt bạn cho vào máy xay nhuyễn ra. Nếu bạn nào không thích ăn cay lắm có thể bỏ hột.
Bước 3:Cho tôm và ớt đã xay nhuyễn ở trên vào tô trộn đều lên, tiếp theo cho muối hột, ớt bột và tiêu vào trộn đều một lần nữa.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào chảo, rang lên trên lửa to cho đến khi hỗn hợp khô thì tắt bếp. Để muối nguội bớt rồi giã nhuyễn ra, bỏ vào lọ kín bảo quản dùng dần.
Lưu ý:
– Trong quá trình bạn rang muối nếu muốn có màu đỏ, nên cho một ít màu thực phẩm vào cho đẹp mắt.
– Nếu bạn muốn muối thơm ngon và giữ màu được lâu hơn, khi rang xong bạn đem phơi nắng rồi mới cho vào lọ kín.
– Bạn nên rang muối thật khô, không khéo muối còn ướt thì dễ hư và ăn không ngon.
Chỉ với 4 bước là bạn đã làm xong muối ớt ăn bánh tráng rồi, vừa thơm ngon mà lại hợp vệ sinh. Bạn hãy xuống bếp làm dự trữ cho mọi người cùng ăn nhé, có thể ăn bánh tráng, trái cây, ăn cơm…. Chúc bạn thành công.
