Bánh xèo là một trong những món ăn khá phổ biến rộng khắp 3 miền và được nhiều người chế biến thành nhiều hương vị khác nhau. Tiếp nối những bài trước wikibanh sẽ mách bạn một cách làm bánh xèo hoàn toàn mới đó chính là bánh xèo kim chi. Nghe có vẻ lạ nhưng bạn không biết được đâu vì nó có hương vị rất ngon và độc đáo nhất là được kết hợp với kim chi. Cách làm bánh xèo kim chi rất dễ làm, hãy cùng chúng tôi xuống bếp trổ tài nấu cho mọi người cùng ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh xèo kim chi ngon mê ly
Nguyên liệu làm bánh xèo kim chi:
- Giá đỗ: 50g
- Hẹ: 50
- Kim chi: 1 bát nhỏ (loại ngon có vị cay tùy sở thích)
- Hành tây: 1 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 150g (hoặc có thể mua bột làm bánh xèo)
- Dầu ô liu
Cách làm bánh xèo kim chi:
Bước 1: Giá đỗ, hẹ, kim chi, hành tây bạn cắt nhỏ ra nhưng đừng nhuyễn quá. Sau đó trộn đều tất cả với bột mì và trứng, để khoảng 15 phút.
Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo, khi thấy chảo nóng, múc một muỗng lớn hỗn hợp bột vào chảo. Khi bạn thấy vàng đều hai mặt vớt bánh ra để bên ngoài. Nhớ đặt bánh trên giấy thấm dầu.
Lấy bánh xếp ra dĩa ăn kèm với rau sống, chấm với tương ớt hay tương cà tùy vào sở thích. Vừa nhanh mà lại thơm ngon đúng chuẩn như ở nhà hàng làm. Bánh xèo kim chi rất thích hợp ăn vào bữa sáng và lót dạ rất ngon mà lại lạ miệng, giòn tan ngay trong miệng, chua cay nồng của kim chi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.
