Khi bạn muốn làm bánh trung thu nhưng không mua được bột bánh dẻo và để chửa cháy cho bạn chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu từ bột nếp dễ thực hiện, thơm ngon.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu từ bột nếp đơn giản
Nguyên liệu làm bánh trung thu từ bột nếp đơn giản:
- Bột gạo nếp: 200g
- Bột gạo tẻ: 160g
- Bột mì đa dụng: 40g
- Nước: 500 ml
- Đường trắng: 240g
- Bơ orshortening: 4 thìa (cho bơ mềm)
- Vài giọt tinh dầu hoa bưởi
Cách làm bánh trung thu từ bột nếp đơn giản:
Bước 1: Cho gạo nếp, gạo tẻ, bột mì, đường trắng, tinh dầu hoa bưởi vào một cái thau, trộn đều lên. Tiếp tục cho nước vào dùng muỗng trộn đều và dùng tay nhào bột cho thật kỹ, sau đó cho bơ vào, nhào thật mạnh tay. Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Khi bột nghỉ xong bạn cho vào lò vi sóng nấu khoảng 20-25 phút, lâu lâu bạn đảo bột cho chín đều.
Bước 3: Khi bột đã chín bạn lấy ra để nguội một chút, đeo bao tay cách nhiệt vào nhào cho thật mạnh tay để bột đều, mịn, thấy bột chắc tay là được bạn không nên nhào lâu quá như vậy bột sẽ dễ bị dính tay.
Bước 4: Để bột nguội cho vào ngăn mát khoảng 30-40 phút, nhớ bọc thực phẩm lại nhé. Sau đó ngắt bột thành những viên trong nhỏ sau cho gâó đôi nhân bánh là được.
Phần nhân bánh bạn có thể làm hương mà nhà bạn thích như nhân đậu xanh, thập cẩm, khoai môn. Nếu bạn không biết làm nhân có thể truy cập vào wikibanh.com để xem chi tiết hơn. Chỉ cần đặt bánh vào khuôn mình thích và tạo hình là xong. Chúc bạn thành công.
