Lâu lâu thay đổi không khí cho các loại bánh quy một chút các bạn nhé. Hôm nay chúng ta sẽ bắt tay vào làm món bánh quy kiểu Pháp với mùi vị thơm béo ngon mê ly. Đặc biệt bánh quy Pháp dùng với trà nóng sẽ làm cho hương vị thêm phần đậm đà, cùng nhau làm thôi!
Hướng dẫn cách làm bánh quy Pháp thơm béo
Nguyên liệu làm bánh quy Pháp:
- 230 gr bơ (chọn loại ngon, chất lượng cao của Pháp)
- 320 gr bột làm bánh
- 120 gr đường hạt nhỏ
- 1 nhúm muối
- 1 thìa cà phê bột vani
Cách làm bánh quy Pháp
Bước 1: Bơ mua về các bạn nhớ để ở nhiệt độ phòng nhé. Cắt bơ ra thành từng miếng nhỏ để xay cho dễ, các bạn cho hết bơ vào máy xay sinh tố, cho thêm 100 gr đường hạt, 1 nhúm muối và bột vani vào, đánh đều cho tất cả nguyên liệu hòa với nhau.
Bước 2: Bột làm bánh các bạn cho lược qua rây để lấy phần bột mịn rồi cho vào máy xay có chứa hỗn hợp bơ ở trên, khi hỗn hợp hoà quyện với nhau thành khối bột mềm dẻo là được.
Bước 3: Dùng thìa lấy hết bột đã xay trong máy ra và lấy tay nhào lại thành một cục tròn, cho vào cái tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để cho bơ đông lại, lúc này bánh sẽ dễ nhào nặn hơn.
Bước 4: Sau 30 phút thì các bạn lấy hỗn hợp ra và chia đều làm 4 phần, mỗi phần cuộn lại thành một hình trụ với đường kính 3 cm. Sau đó lại bọc lại với màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhát 3 tiếng.
Bước 5: Còn một chút đường còn lại các bạn rắc đều lên khay, sau 3 tiếng lấy bột ra và lăn qua đường này.
Bước 6: Cuối cùng các bạn dùng dao cắt bánh thành từng khúc nhỏ như những miếng bánh quy các bạn hay ăn. Sau đó cho tất cả bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng bánh, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Khi bánh chuyển sang màu vàng là lúc bánh đã chín, các bạn nhấc bánh ra, để nguội rồi bắt đầu thưởng thức cùng trà nóng nhé.
Thật dễ dàng để làm được món bánh quy Pháp này đúng không các bạn, ngày cuối tuần hãy vào bếp làm bánh quy Pháp cho cả nhà dùng cả tuần luôn nhé.
