Cách làm bánh quy hạt điều giòn ngon

Bạn nào có sở thích với hạt điều thì có thể tham khảo món bánh quy hạt điều siêu ngon này nhé. Bánh quy hạt điều sẽ làm cho bạn bớt ngán mà lại giúp bạn cung cấp thêm nhiều năng lượng cho ngày dài làm việc mệt nhọc nữa. Nào cùng wikibanh bắt tay vào làm thử nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh quy hạt điều giòn ngon

Nguyên liệu làm bánh quy hạt điều

145g hạt điều
250g bột mì đa dụng
¼ tsp muối
230g bơ lạt để mềm, cắt miếng nhỏ
240g đường bột
½ tsp tinh chất vani

Cách làm bánh quy hạt điều

Bước 1: Hạt điều khi mua về, các bạn lựa cho kỹ những hạt ngon, những hạt xấu bỏ đi, rửa sạch rồi để ráo. Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho hạt điều vào nướng đến khi điều có màu đậm hơn, khoảng 10 phút, khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều rồi để điều nguội hoàn toàn.

Bước 2: Hạt điều nguội, các bạn cho vào máy xay cùng bột mì, muối, rồi xay thành hỗn hợp mịn, đổ ra chén.

Bước 3: Tiếp tục cho vào máy xay gồm bơ và 120g đường, xay cho hỗn hợp này được mềm mịn thì các bạn cho thêm vào tinh chất vani vào xay tiếp.

Sau khi xay xong các bạn cho thêm hỗn hợp bột vào xay chung để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Đổ hỗn hợp này ra cái tô nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ để bột được đông lại.

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C.

Bước 5: Sau khi bột đông lại, các bạn lấy ra, chia thành những viên tròn nhỏ, rồi cho lên khay nướng bánh, mỗi chiếc bánh nên cách nhau khoảng 3cm để bánh được nở nhé, rồi các bạn nướng bánh trong vòng 20 phút, khi thấy bánh chuyển sang màu vàng thì bánh đã chín.

Bước 6: Lấy hỗn hợp đường bột cho vào 1 cái tô. Chờ cho bánh nguội khoảng vài phút, lúc này bánh còn ấm nóng, các bạn lấy ra cho vào tô hỗn hợp đường bột lăn bánh cho đều rồi lấy ra để vào dĩa, cứ làm như thế cho hết bánh.

Như vậy chúng ta đã có món bánh quy hạt điều thơm ngon rồi. Mùi bánh có vị đặc trưng của hạt điều và thơm béo của bơ và vani khiến ai cũng không thể “ngừng ăn” món bánh này. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ và ngon miệng với bánh quy hạt điều siêu ngon này nhé.

Wiki Bánh