Khi nhắc đến bánh mì chảo không bạn nào mà không biết đến là một trong những món ăn đặc trưng của người sài gòn, thường được dùng nhiều vào bữa sáng và tối. Cách làm bánh mì chảo cực đơn giản, dễ làm bạn chỉ cần bỏ ra vài phút là làm xong món bánh mì chảo rồi vừa thơm ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng và hãy nên làm ở nhà thường xuyên hơn để đảm bảo chất lượng.
Hướng dẫn cách làm bánh mì chảo thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh mì chảo :
- Bánh mì: 1 ổ hoặc 2
- Xúc xích: 1 cái (loại hung khói càng tốt nhé)
- Trứng gà: 1 quả
- Pate: 50 gram
- Dưa chuột, cà chua, hành, tỏi, rau mùi, ớt
- Gia vị
Chế biến nguyên liệu:
– Bạn lấy dao cắt xúc xích thành những đường chéo song song
– Hành và tỏi thái nhỏ ra, dưa leo và cà chua cắt thành những khoanh tròn nhỏ vừa đủ ăn.
-Cà chua bạn thái hạt lựu bỏ nước.
Cách làm bánh mì chảo:
Bước 1: Bạn chiên xúc xích cho vàng đều rồi rớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Tiếp theo bạn chiên trứng nhớ rắc ít muối tiêu lên mặt tròng đỏ hơi chín là bạn vớt ra ngoài dĩa. Nếu bạn thích ăn chín thì cho hai mặt vàng đều hết nhé.
Bước 3: Cho một ít dầu vào chảo, khi chảo nóng cho hành và tỏi vào xào vàng rồi cho cà chua, ít nước lọc và ớt vào khuấy đều khi hỗn hợp sệt và đặc lại, cà chua thì nhừ ra. Bạn nhớ nêm gia vị và một ít tiêu vào.
Tiếp theo bạn cho nước sốt cà chua ra một chảo nhỏ, rồi đến xúc xích, trứng, pa tê cùng với vài lát cà chua, dưa leo, rắc lên trên mặt một ít rau ngò và cuối cùng bạn ăn kèm với bánh mì, nếu muốn ăn mặn hơn lấy một ít nước tương ra chén rồi chấm nhé.Chỉ với 30 phút và nếu bạn làm quen tầm 15 phút là bạn làm xong món bánh mì chảo rồi. Chúc bạn ăn ngon miệng và làm nhiều món ngon hơn tại wikibanh nhé.
