Vào những ngày hè nắng nóng bánh flan là một trong những món ít người chú ý đến nhưng cũng đừng vì vậy mà lại bỏ qua món ăn ngon như vậy, nếu như các bạn không tin thì hãy cùng wikibanh xuống bếp làm thử cho mọi người ăn xem sao nhé, với hương vị mới lạ không còn là sữa với trứng nữa mà được kết hợp thêm rau câu hương cafe cực ngon.
Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu cafe rất ngon
Nguyên liệu làm bánh flan rau câu cafe:
- Sữa tươi không đường: 220ml
- Sữa đặc: 4 muỗng cafe lớn
- Trứng gà: 4 quả
- Cà phê hòa tan: 4 gói
- Đường trắng: 100g
- Bột rau câu: 1 gói
Cách làm bánh flan rau câu cafe:
Bước 1: Cho sữa tươi và sữa đặc vào một tô lớn khuấy đều khi sữa đặc tan hết. Nếu bạn muốn ăn bánh flan ngọt thì có thể cho thêm sữa đặc hoặc thêm đường vào nhé.
Bước 2: Cho trứng gà vào một tô khác dùng phới hay đũa trộn đều lên, lọc trứng qua rây cho chảy xuống hỗn hợp sữa khuấy nhẹ tay theo một chiều sao cho hỗn hợp thật mịn
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào từng khuôn rồi đem đi hấp khoảng 20-25 phút là bánh chín, bạn có thể kiểm tra bằng que tăm nếu rút ra không thấy bánh dính có nghĩa bánh đã chín. Trong quá trình hấp bánh nên mở nắp thường xuyên và lau nắp, nhớ trải khăn sạch lên nắp để nước không rớt ngược xuống bánh.
Bước 4: Khi bánh chín cho vào thau nước lạnh để bánh nhanh chín rồi đem bỏ vào ngăn mát khoảng 30 phút.
Bước 5: Nấu rau câu theo hướng dẫn có ghi trên gói, khi rau câu gần chín bạn cho đường vào khuấy nhẹ tay theo một chiều khi đường tan hết cho bột cafe vào, quậy tan hết gói bột cafe rồi tắt bếp.
Bước 6: Bạn lấy bánh flan ra dùng dao tách nhẹ và úp nược xuống một khuôn lớn hơn sao cho bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ lớp rau câu lên trên gần ngập hết khuôn bánh.
Bước 7: Bạn để rau câu hơi nguội cho vào ngăn mát 2-3 tiếng khi rau câu đông và lạnh lúc đó bạn có thể thưởng thức được rồi.
Bánh flan rau câu cafe bạn có thể ăn kèm với nước cốt dừa, sữa đặc, cafe rất thơm ngon, bảo đảm cả nhà bạn rất thích ăn cho xem, đặc biệt là các bé. Chắc rằng sẽ là một món tráng miệng hợp vệ sinh, an toàn và rất chất lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Hãy nhanh tay xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé.
