Bánh chuối rán là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều người, nay được rắc lên trên mặt bánh một lớp vừng khiến người ăn càng mê hơn. Cách làm bánh chuối rán vừng đơn giản, dễ làm. Cùng wikibanh xuống bếp làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối rán vừng thơm ngon
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100 gr
- Bột năng: 50 gr
- Bột gạo: 50 gr
- Nước: 300 ml
- Chuối sứ thật chín: 1 nải (14 quả)
- Vừng( mè): 30 gr
- Đường: 100 gr
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy
- Bia: 1 chén con
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, bột năng, bột gạo, bột ngệ, vừng, đường trộn cho thật đều.
Bước 2: Đổ từ từ 300ml nước vào bột vừa đổ vừa trộn đều. Khi hỗn hợp bột không còn vón cục nữa. Sau đó thêm chút bia vào, trộn một lần nữa. Để hỗn hợp bột ủ khoảng 1-2 tiếng.
Bước 3: Chuối bóc vỏ, nếu quả to bạn cắt làm đôi và dùng dao đè cho miếng chuối dẹp ra. Khi bột len men, cho chuối vào chén bột để bột thấm vào miếng chuối.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp với lượng dầu hơi nhiều, khi dầu sôi cho từng miếng chuối đã lăn qua bột vào. Chiên chuối khi nào vàng đều hai mặt, bạn vớt chuối ra ngoài giấy thấm dầu.
Khi bánh ráo dầu bạn cho ra dĩa, nên ăn vào lúc bánh còn nóng sẽ rất ngon. Bạn muốn ăn ngon hơn nên chiên bánh qua 2 lần bột nhé. Cách làm đơn giản, dễ làm, nguyên liệu bạn có thể mua bất cứ nơi đâu ngoài chợ, siêu thị hay tạp hóa lớn đều có bán. Chúc bạn ăn ngon miệng và có thể vào trang wikibanh.com làm nhiều món ngon hơn mỗi ngày nhé.
