Khi nói đến món bánh chuối kiểu Pháp như thế nào, thì nó cũng giống như món bánh chuối bình thường, chỉ là họ biến tấu một chút khiến cho miếng bánh thơm ngon và lạ miệng hơn. Vậy thì hôm nay bạn hãy cùng chúng tôi xuống bếp làm bánh chuối kiểu Pháp cho mọi người thưởng thức và nguyên liệu bạn có thể mua tại đây mà không cần qua nước Pháp đâu. Nào cùng wikibanh.com tìm hiểu cách chế biến ngay sau đây nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối kiểu Pháp ngon đến khó cưỡng
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 14 trái
- Bánh mì cũ size lớn: 3 ổ
- Trứng gà: 2 quả
- Đường trắng: 50g
- Rượu ruhm: 80ml
- Sữa tươi: 200ml
- Whipping cream: 100ml
- Sữa đặc: 100ml
- Bơ lạc mềm: 100g
- Vani lỏng: 5ml
Cách làm:
Bước 1: Chuối bạn lột vỏ cắt thành những khoanh tròn nhỏ, sau đó cho chuối vào tô lớn thêm rượu và đường vào, khuấy cho tan hết.
Bước 2: Bánh mì bạn cắt nhỏ ra, sau đó trộn chúng với sữa tươi, sữa đặc, whipping cream, trứng, bơ, khuấy cho thật đều.
Bước 3: Rượu đang ngâm với chuối, bạn chắt ra lấy rượu cho vâò tô bánh mì, nên chắt nước thật trong nhé. Khi đã hòa tan xong bạn cho vani vào quậy đều.
Bước 4: Phết một lớp bơ vào giấy nến và khuôn bánh. Sau đó xếp 1 lớp chuối vào đáy, rồi đến 1 lớp bánh mì sữa. Tổng cộng mình sẽ có 3 lớp chuối và 2 lớp bánh mì sữa.
Bước 5: Trước khi nướng bánh bạn nhớ bật lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 180°C. Sau 5 phút đem bánh vào nướng ở nhiệt độ 150°C khoảng 30-40 phút bánh chín.
Bạn nhớ thường xuyên kiểm tra bánh chín hay chưa không khéo bánh sẽ bị khét vì mỗi nhiệt độ ở mỗi nhà là khác nhau. Khi bánh chín bạn để bánh hơi nguội rồi cho vào ngăn mát dùng. Bánh có thể ăn kèm với kem rất tuyệt vời nhưng nếu bạn không quen có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc là ăn không đều được. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng.
