Trong hướng dẫn trước các bạn đã được khám phá cách hấp cá chép cho bà bầu, cũng với món cá chép hướng dẫn này sẽ giúp bạn nấu món cá chép hấp với ngải cứu cực ngon, món ăn này giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn công dụng bổ máu, lưu thông máu tốt.
Hướng dẫn cách hấp cá chép với ngải cứu
Chuẩn bị mua nguyên liệu:
- 1 con cá chép
- 2 quả trứng gà
- Lá ngải cứu
- Dầu ăn
- Ớt, me
- Cà chua
- Rau răm, hành hoa
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột ngọt, đường…
Chuẩn bị các nguyên liệu trên rồi các mẹ tiến hành cách hấp cá chép với ngải cứu ngay được rồi:
Bước 1:
- Sơ chế cá chép, lấy hết ruột, đánh vảy cá, ướp với một ít rượu trắng để đánh bay đi mùi tanh. Bạn khía vài đường trên thân cá chép.
- Rửa sạch cà chua, thái thành từng miếng như múi cau. Các loại rau khác như hành lá, rau răm bạn rửa rồi thái nhỏ.
- Đập 2 quả trứng trộn chung với ngải cứu sau khi đã rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
- Sử dụng nồi để hấp món cá chép ngải cứu. Nhét 1 nửa số ngải cứu vào bụng cá chép.
- Lớp dưới cùng là ngải cứu, tiếp đến là lớp cà chua, sau đó là đến cá chép và trên cá chép sẽ là lớp cà chua.
- Thêm vào các nguyên liệu như: nước mắm, rau răm, trái me, chút dầu ăn vào nồi.
Bước 3:
- Bạn cần từ 1 -2 lon bia đổ vào nồi hấp, mở lửa, đậy nắp và tiến hành hấp cá chép. Nếu cá chưa chín mà bia đã hết bạn cho thêm bia vào nồi nhé.
Đợi cá chép chín và chuẩn bị thưởng thức được rồi. Món cá chép hấp với ngải cứu rất dinh dưỡng cho bà bầu, nhà ai có các mẹ đang mang thai hãy nấu bổ sung dưỡng chất.
