Hiện nay, bánh tráng trộn là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Với hương vị cay cay pha lẫn một chút chua ngọt khiến cho người ăn muốn ăn đến vị cuối cùng. Nguyên liệu và cách làm bánh tráng trộn chua ngọt rất đơn giản, không phức tạp, vì hầu như nguyên liệu đều có sẵn. Chúng ta chỉ cần thực hiện vài bước là đã có món bánh tráng trộn chua ngọt này rồi.
Hướng dẫn chọn nguyên liệu và cách làm bánh tráng trộn chua ngọt.
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 12 quả( dành cho 4 người ăn).
- Bánh tráng( cắt thành sợi dài)
- Rau răm
- Bò khô: 100gram
- Tép khô: 50 gram
- Đậu phộng: ½ chén
- Muối tôm tây ninh
- Sa tế dầu (nên mua ở siêu thị)
- Hành tươi
- Chanh( tắc): 1 quả
- Xoài: 1 quả
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước:
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín, đổ ra nước lạnh để nguội rồi bốc vỏ.
– Rau răm rửa sạch và Cắt khúc khoảng 1cm.
– Bò khô xé sợi nhuyễn.
– Đậu phộng rang và bóc vỏ, giã sơ qua cho đậu hơi nhuyễn.
– Hành tươi rửa sạch và thái nhỏ, chiên sơ qua dầu để làm mỡ hành.
– Xoài bào thành sợi nhỏ và dài.
Bước 2: Lấy bánh tráng cho vào một tô lớn. Cho một muỗng sa tế dầu bốp cho thấm. Sau đó cho rau răm,bò khô,tép khô, đậu phộng, mỡ hành, xoài và cho một ít muối. Trộn đều hỗn hợp này lên. Cuối cùng bạn cho chanh( tắc), trứng cút và đậu phộng trộn thêm một lần nữa.
Cách làm bánh tráng trộn chua ngọt rất đơn giản, nhưng nguyên liệu do hơi nhiều thành ra bạn lại thấy phức tạp. Tuy nhiên, cũng không khó để bạn kiếm được, có thể mua ngoài chợ hay ở siêu thị đều có. Hãy cùng xuống bếp làm cho người thân bạn ăn nào vừa ngon mà lại hợp vệ sinh. Chắc rằng món bánh tráng trộn chua ngọt sẻ là món ngon mỗi ngày của nhà bạn.
