Canh kim chi là món canh nổi tiếng mà ai cũng thích, với nguyên liệu có sẵn bạn có thể nấu ngay món canh này mà không tốn thời gian nhiều lắm. Tham khảo cách nấu canh kim chi sau đây để có một nồi canh nóng hổi.
Chuẩn bị:
+ 1 chén kim chi
+ 150gr thịt ba chỉ
+ 500ml nước dùng gà
+ 1 miếng đậu hũ
+ 1 quả trứng
+ 1 hộp cá ngừ ngâm giấm
+ Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ăn,…
Hướng dẫn cách nấu:
– Bắt nồi lên bếp, làm nóng rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào, tiếp đến là 1 muỗng dầu mè.
– Bạn hãy cho mè rang vào trong nồi đảo đều cho đến khi chín vàng.
– Kim chi cắt thành từng miếng. Cho kim chi vào nồi nấu 3 phút, dùng dụng cụ đảo nhẹ. Thêm ½ muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột, cá ngừ hộp vào trong nồi nấu.
– Cho vào nồi tỏi băm, tiêu, ớt, hành lá xắt nhỏ vào trong nồi đảo lên.
– Đổ nước dùng gà vào trong nồi, lúc này mở lửa lớn, đậy nắp kín lại, sau khi sôi khoảng 5 phút thì bạn gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Sau cùng là thêm đậu hũ non vào và 1 quả trứng gà vào.
Như vậy món canh kim chi vừa thực hiện hoàn thành, một nồi canh ngon và hấp dẫn, nhất là những ngày trời mưa thưởng thức rất phù hợp.
