Wikibanh.com chia sẻ cách làm bánh bao khoai lang tím đơn giản, dễ làm. Bánh có thể ăn chay cũng được hay là món bánh dùng để lót dạ vào buổi sáng dành cho những ai bận rộn không có thời gian ăn món nóng. Hãy cùng tham khảo cách làm để cùng làm cho gia đình và bạn bè ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh bao khoai lang tím thơm ngon
Nguyên liệu:
- Bột bánh bao: 400g
- Khoai lang tím: 500g
- Sữa tươi: 170ml
- Đường
- Men
Cách làm:
Bước 1:
– Lấy khoai lang rửa sạch, đem nấu chín và lấy muỗng nghiền nát khoai lang ra.
– Sữa nấu lên hơi ấm và cho men( có trong bột bánh bao) vào, chia thành 2 phần để trộn bột bánh bao.
Bước 2: Cho 200g bột bánh bao vào tô lớn đổ ½ sữa( hỗn hợp có men) đổ từ từ và nhào cho đến khi bột mịn.
Phần bột còn lại cũng làm giống vậy nhưng cho khoai lang tím vào nhào khi nào bột quyện lại và mịn. ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.
Bước 3: Dùng cán làm phẳng hai phần bột sao cho bột tím nằm ở dưới và bột trắng nằm ở trên.
– Cuộn tròn phần bột mình vừa mới cán xong.
Bước 4:
– Cắt bánh thành những cuộn tròn rồi đem đi hấp( nhớ phết một lớp dầu ở nồi để bánh không bị dính nồi). Bạn nhớ cho 2 thìa dấm vào nước để khi hấp bánh sẽ được trắng hơn.
Bạn hấp khoảng 15-20 phút là bánh đã chín rồi. Bạn có thể cho đường vào bánh để bánh có vị ngọt ngon hơn. Cách làm bánh bao khoai lang tím vô cùng đơn giản, nguyên liệu bạn có thể mua trong siêu thị cho an toàn nhé. Hãy bỏ một chút thời gian làm cho gia đình và bạn bè mình cùng ăn nào.
