Bánh mì thịt nướng là món ăn khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của thịt và ăn kèm với tương ớt hay nước sốt cực ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ướp thịt làm bánh mì kẹp thịt cho chị em cực ngon và từ nay bạn chỉ cần làm ở nhà không cần ra ngoài tiệm mua nữa nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp thịt nướng
Nguyên liệu làm bánh mì kẹp thịt nướng:
- Bánh mì
- Thịt ba rọi (hoặc thịt nạt nhiều hơn mỡ): 500g
- Củ sả: 2
- Nghệ tươi: 5g
- Đường, muối, nước tương
- Nước cốt chanh: 10 muỗng
- Dưa leo, cà chua, xà lách, …
- Tương ớt hay sa tế, ớt trái
- Gừng: 30g
- Ngũ nhị hương: 1 gói
Cách làm bánh mì kẹp thịt nướng:
Bước 1: Lấy thịt đem đi rửa và sắt thành miếng dài hay hình vuông đều được.
Bước 2: Rửa sạch và đập dập sả, gừng và nghệ ra.
Bước 3: Cho thịt cùng với gừng, sả, nghệ, đường, muối, nước cốt chanh, nướng tương và ngũ nhị hương trộn đều lên để im trong vòng 30 phút.
Bước 4: Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn lấy tăm xiên thịt ra ngấm qua nước một lần và khéo léo xiên thịt vào những que xiên.
Bước 5: Bạn nướng thịt bằng bếp than sẽ ngon hơn, khi nướng thịt nhớ trở liên tục để cho hai mặt vàng đều.
Trong quá trình bạn nướng nếu thịt hơi khô bạn có thể phết lên một lớp dầu hay nước thịt khi mình ướp sẽ ra bạn nhúng vào rồi nướng tiếp. Khi thịt chín bạn cho vào ổ bánh mì ăn kèm với rau, dưa leo, cà chua, ớt. Nếu bánh mì còn hơi lạc bạn có thể cho thêm nước tương hay muối tiêu nhé. Chúc bạn ăn ngon miệng
