Dâu có rất nhiều công dụng ngoài là chất chống oxi hóa dâu còn sử dụng làm đẹp, giải phát, ngâm rượu… Hôm nay bạn sẽ được lamkem.net hướng dẫn cách ngâm rượu dâu tằm đơn giản và đúng cách, loại rượu này ngon có vị ngọt uống rất tốt sức khỏe.
Các cách ngâm rượu dâu tằm đơn giản
Trước khi thực hiện bạn cần một số nguyên liệu:
- 5 kg dâu tằm
- 2.5 kg đường
- 1 chai rượu trắng
- Hũ thủy tinh loại lớn
Hướng dẫn cách ngâm rượu như sau:
– Dâu tằm bạn phải rửa sạch, để riêng 1 bên cho ráo nước.
– Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh đủ lớn để chứa dâu tằm và cả rượu, chia đều cứ cho vào 1 lớp dâu thì đến lớp đường xen kẽ nhau, cuối cùng là lớp đường bên trên.
– Đậy kín lại và bạn sẽ ủ trong thời gian khoảng 1 tháng, thời gian này bạn cần kiên nhẫn chờ đợi để dâu tằm ra nước.
– Khoảng 1 tháng bạn khui 1 chai rượu trắng vào hủ dâu , sau đó cũng đậy kín ủ tiếp 1 tháng.
– Sau khoảng thời gian trên bạn cho xác dâu tằm vào rây để loại bỏ bã, kết quả thu được là rượu dâu màu đỏ rất thơm mà ngon nữa.
– Giờ chỉ việc thưởng thức thành quả của bạn mà thôi, có thể uống lạnh hoặc uống kèm với đá bạn nhé.
Sự kết hợp giữa rượu trắng và dâu tằm tạo nên vị rượu ngọt, hơi nồng và rất thơm, đặc biệt khi uống bạn cũng nên chú ý không phải cứ vị ngọt là uống tới bến đâu nhé, rượu dâu tằm vẫn say như thường.
Cách ngâm rượu dâu tằm này rất đơn giản nhưng thời gian ngâm lại hơi lâu, bạn cần kiên nhẫn để có những ly rượu dâu tằm đặc biệt khi thưởng thức.
