Bánh gạo là món ăn được du nhập từ Hàn Quốc với nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Hôm nay wikibanh.com xin hướng dẫn với các bạn thêm một cách để thực hiện món bánh gạo đó là Bánh gạo hải sản thơm ngon, ngoài ra món bánh này còn chứa nhiều nguyên liệu phong phú, tươi ngon vô cùng hấp dẫn. Cùngwikibanh.com khám phá nào!
Hướng dẫn cách làm bánh gạo hải sản
Nguyên liêu:
- 100g thịt heo nạc
- 6 con tôm sú
- 2 con mực ống loại vừa
- Bánh gạo Hàn Quốc
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2 cây hành ba rô
- 400g bắp cải
- Tương ớt Hàn Quốc, sa tế, ớt bột (nếu không dùng cay thì thay thế bằng nước tương Lisa).
- Tỏi băm.
- Mè trắng.
- Gia vị: Muối tiêu, đường, bột nêm, dầu, nước dùng…
Cách làm:
Bước 1:
Thịt heo cắt thành dải dài, dày khoảng 0.5 cm, ướp với ½ muỗng cà phê bột nêm, nhúm nhỏ tiêu.
Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, lấy chỉ đen ở lưng, ướp chút bột nêm.
Mực làm sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp chút bột nêm.
Cà rốt cắt khúc 5cm, sau đó cắt lát 0.5 cm
Hành ba rô lá cắt khúc 5cm, phần gốc thì chẻ đôi và cắt khúc.
Bước 2:
Đun nóng một chảo sâu lòng hoặc một nồi to đáy dày với 2 muỗng canh dầu ăn, và sau đó thêm tỏi và gừng băm phi cho thơm.
Cho thịt heo vào xào trong 2 phút. Thêm các loại rau: bắp cải, cà rốt, hành ba rô, nấm mỡ và nấm đông cô lấy từ nước dùng và đảo đều trong 2-3 phút cho đến khi rau củ chín tới.
Cho dầu ớt vào và trộn đều.Thêm mực, tôm và xào trên lửa lớn trong khoảng 3-4 phút nữa.
Bước 3:
Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho hỗn hợp bột ớt và tương ớt Hàn Quốc vào( lượng ớt nhiều hay ít tùy theo khả năng ăn cay của bạn), cuối cùng cho bánh gạo đã được cắt khúc vừa ăn vào.
Khi nước dùng trong nồi lại tiếp tục sôi, bạn cho những nguyên liệu được xào ở bước 2 vào nêm nếm vừa ăn sao cho vẫn giữ được hương vị cay nồng đặc trưng của món ăn.
Múc bánh gạo ra tô, rắt me trắng lên thế là món bánh gạo hải sản thơm ngon đã hoàn tất rồi!
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với công thức làm bánh gạo hải sản của wikibanh.com.
