Cupcake là loại bánh đã quá quen thuộc đến nỗi không chỉ là tên gọi, mà bánh với nhiều kiểu nhiều hương vị khác nhau đã dần in sâu vào trong lòng những ai yêu bánh đặc biệt là giới trẻ. Cách làm bánh cupcake cũng khá đơn giản nên nó được xếp vào danh sách những loại bánh hàng đầu mỗi khi muốn làm 1 loại bánh nào đó tại nhà để chiêu đãi bạn bè hay chỉ để ăn chơi trong những lúc rảnh rỗi. Đơn giản nhất phải kể đến cách làm bánh cupcake vani thơm dễ chịu mà mọi người đều yêu thích, và nay wikibanh.com sẽ chia sẻ thêm về cách làm này, mời bạn theo dõi nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake vani:
Nguyên liệu làm bánh cupcake vani:
- Bột mì: 2 cup
- Muối: 1/2 thìa
- Men làm bánh: 2 thìa
- Bơ đã tan chảy: 1/2 cup
- Đường: 3/4 cup
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 1 cup
- Bột vani: 1 thìa
- Sô cô la cắt miếng nhỏ hoặc nho khô (tùy thích): 1/2 cup
Dụng cụ làm bánh cupcake:
- Máy đánh trứng, trộn bột
- Khuôn bánh cupcake
- Giấy lót bánh cupcake
Cách làm bánh cupcake vani:
Bước 1: Trước tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
Bước 2: Sau đó xếp những miếng giấy cupcake vào khuôn bánh, nếu như không có sẵn giấy cupcake bạn có thể dùng dầu thực vật hoặc bơ phết 1 lớp mỏng vào khuôn để bánh dính khi chín.
Bước 3: Rây bột mì lại cho mịn rồi cho vào 1 cái tô lớn cùng bột nổi, muối rồi trộn đều hỗn hợp.
Bước 4: Kế tiếp cho thêm đường, bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột rồi trộn đều tay.
Bước 5: Đập 2 quả trứng gà vào tô hỗn hợp, thêm sữa tươi không đường và vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh tất cả với nhau đến khi hỗn hợp được hòa quyện sánh mịn.
Bước 6: Tiếp theo cho sôcôla (hoặc nho khô hoặc mứt tùy ý) vào hỗn hợp rồi trộn đều lên.
Bước 7: Đổ hỗn hợp bột vào 3/4 khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn (bánh còn nở ra nữa nên không đổ đầy khuôn bánh, có thể rắc thêm các hạt sô cô la chip lên mặt bánh cho đẹp hơn)
Bước 8: Sau đó cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng bánh trong khoảng 15-18 phút cho bánh chín thì lấy ra khỏi lò cho bánh nguội khoàng 4-5 phút(dùng tăm xiên vào giữa bánh rút ra nếu bánh khô và sạch là bánh đã chín).
Bước 9: Bánh nguội bạn có thể sáng tạo thêm tùy thích cho bánh thêm sinh động hấp dẫn, có thể bóp kem tạo kiểu và trang trí cho đẹp mắt và độc đáo bằng những loại trái cây tươi, hạt rang đập nhuyễn hay mứt.
Bánh cupcake thơm ngát mùi vani dễ chịu, kết hợp với hương thơm của trứng sữa vô cùng kích thích. Bánh mềm mịn, thơm ngon lại bổ dưỡng và được trang trí quá đẹp mắt thế này thì dù bỏ ra 1 chút công sức để làm nó thì cũng không hề uổng phí tí nào đúng không nào? Chúc bạn có những giây phút làm bánh thú vị nhé!
