Bánh bao là một trong những món ăn được người việt thích và truyền tay nhau những cách làm sao cho bánh ngon hơn. Nay wikibanh hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt không hề khó. Bạn có thể hoàn toàn tự làm trong căn bếp nhỏ của mình vừa rẻ và hợp vệ sinh.
Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà
Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt tại nhà:
- 400g bột mì
- 10g bột nở khô
- 20g đường,6g muối
- 240 ml nước ấm
- 1thìa nhỏ dầu ô liu
- 400g thịt bò băm
- 200g cải bắp băm nhỏ
- 4 cây hành lá lớn, băm nhỏ
- tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng đen
Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà:
Bước 1: Đun sữa nóng lên cỡ 40-50oC rồi cho gói men vào để khoảng 10 phút cho men nở ra.
Sau đó, lấy 400g bột mì ( lấy chừng 1 chén bột để riêng) cho muối, đường rồi nhồi bột đều tay trong vòng 10 phút. Thêm 1 thìa dầu ăn để 10 phút. Sau đó, ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nổi lên.
Bước 2: Trong quá trình chờ bột nở ta làm nhân thịt. Thịt xay trộn với hành tây, mọc nhĩ băm nhỏ, nêm gia vị: nước tương, chút nước mắm (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, chút dầu ăn. Có thể thêm sốt xá xíu cho đúng vị. Luộc trứng cho chín rồi thái nhỏ.
Bước 3: Lấy bột ủ ra, nhồi thêm 2 phút nữa sau đó chia ra thành phần nhỏ.
Lấy cán mỏng và cho lớp nhân chính giữa sau đó túm mép lại( hình lượn sóng). Cho khép chặt miệng bánh lại. Nhớ cho bột áo vào tay để không bị dính tay.
Bước 4: Đun nước sôi và cho 2 thìa dấm vào để bánh trắng hơn. Hấp bánh khoảng 25-30 phút là xong.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món bánh bao nhân thịt hấp dẫn và an toàn vệ sinh rồi. Hãy cùng làm cho người thân và bạn bè ăn nhé. Hãy đến https://wikicachlam.com để được làm nhiều món ngon hơn mỗi ngày nhé.
