Có nhiều loại bánh bao khác nhau như bánh bao nhân thịt thường được bổ sung năng lượng cho buổi sáng, còn bánh bao chay, bánh bao khoai lang tím thích hợp ăn vặt, lót dạ vào chiều tối…. Cách làm bánh bao khá đơn giản và chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao đơn giản nhất tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh bao đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm bánh bao đơn giản tại nhà:
- Bột mì: 300g (chọn loại ngon và rây thật mịn)
- Men: 12,5g
- Đường: 30g (có thể điều chỉnh theo nhu cầu mỗi người)
- Nước hoặc sữa tươi: 150g
Cách làm bánh bao đơn giản tại nhà:
Bước 1: Hòa tan men với sữa ấm 35°C và đường, để im trong phòng 10 phút.
Bước 2: Bạn rây bột thật mịn vào tô lớn. Sau đó cho nước men vào khuấy đều, bạn dùng tay nhào bột thật mạnh tay, làm cho bột thật mịn, dẻo, không vón cục. Dùng bọc thực phẩm bọc lại và đem đi ủ khoảng 2-3 tiếng cho bột nở ra.
Bước 3: Khi bột đã ủ xong, bạn lấy ra rắc lên một chút bột áo nhào thêm một lần nữa cho thật mạnh tay, có thể dùng cán bột cho thật min. Bạn có thể tạo hình theo sở thích của mình, cũng có thể dùng cán mỏng bột ra và cuộn tròn lại, cắt bột thành những khoanh tròn nhỏ.
Bước 4: Bạn cho bánh vào khuôn đem đi hấp, nhớ phết một lớp dầu ăn vào nồi để khi bánh chín không bị dính xửng.
Bạn hấp bánh khoảng 15-20 phút bánh chín, nếu bạn thích ăn nhân có thể làm thêm cho vào. Cách làm bánh bao này là đơn giản nhất và dễ làm nhất. Chúc bạn thành công!
