Rượu atiso đỏ có hương vị chua chua, ngọt ngọt uống như rượu vang và có màu đỏ rất đẹp, nói đến công dụng thì vô cùng tốt cho sức khỏe như trị viêm họng, viêm phế quản, trị các bệnh vàng da, hỗ trợ tiêu hóa tốt, huyết áp cao, còn nói về hạt thì giúp cho giảm huyết áp, ngăn ngừa tử vong do các bệnh lý tim mạch… Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì bạn hãy xuống bếp làm ngay cho mọi người cùng uống nhé. Cách ngâm rượu atiso đỏ thơm ngon sẽ được hướng dẫn ngay sau đây.
Hướng dẫn cách ngâm rượu atiso đỏ ngon miệng ngay tại nhà
Nguyên liệu:
- Hoa atiso đỏ: 1kg (nên chọn hoa đỏ có cánh to dài, hoa sáng đều không bị thâm, đặc biệt không được dập)
- Rượu trắng trên 40 độ: 3-4 lít (nếu có rượu nếp càng tốt)
- Bình ngâm rượu khoảng 6-7 lít
Cách làm:
Bước 1: Đem hoa đi rửa sạch với nước, có thể bạn ngâm với nuối để sạch hơn. Sau đó vớt ra để cho ráo nước khoảng 30-45 phút
Bước 2: Khi hoa đã khô bạn cắt bỏ cuống, bạn không cần tách đài ra như ngâm đường mà để nguyên và phần hột luôn.
Bước 3: Cho hoa atiso đỏ vào bình ngâm cùng với rượu, bạn ngâm rượu theo tỉ lệ trên và để khoảng hơn 4 tháng là bạn có thể sử dụng được.
Để rượu thơm ngon và ra hết chất bạn phải bảo quản đúng cách như để nơi thoáng mát, khô ráo và ở nhiệt độ dưới 25 °C. Chỉ tiêu 1 ngày bạn uống là 2 lần 1 ngày, mỗi lần là 1 chun nhỏ trong bữa ăn. Bạn không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ bị phản tác dụng.
