Canh măng là một trong những món phổ biến, canh măng thường nấu với một số nguyên liệu như vịt, cá…với hướng dẫn này bạn sẽ được biết cách nấu canh măng móng giò rất bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo dõi và cùng thực hiện ngay nào.
Hướng dẫn cách nấu canh măng móng giò
Nguyên liệu cho món canh:
– Măng khô
– Móng giò
– Sườn
– Hành lá,
– Mùi tàu, rau mùi (rau thơm)
– Miến.
Cách bước thực hiện:
1. Măng khô bạn cần ngâm với nước khoảng thời gian cho măng nở ra, kiểm tra những phần măng già thì bỏ đi, các phần măng già khó ăn. Cho măng vào nồi nước sôi luộc lại vài lần.
2. Móng giò + sườn bạn dùng dao lớn chặt thành từng khúc. Đun sôi 1 nồi nước trong nước có pha thêm một xíu muối và cho móng giò + sườn chần qua nước sôi. Rửa lại bằng nước sạch.
3. Xào măng trên chảo, gia vị muối, bột nêm…cho măng vừa miệng
4. Cho móng và sườn vào nồi hầm, cho nước mắm vào. Nhớ hớt bọt bên trên sau đó cho măng đã xào vào trong nồi.
5. Miếng bạn cho vào nồi, rồi sau đó vớt ra ngay để riêng vào 1 cái bát khác.
6. Cho ra chén hoặc tô, sau đó thêm vào một số rau mùi, hành lá, ớt trang trí…cuối cùng là cho phần miếng lúc nãy vào cùng.
Chỉ như vậy thôi bạn đã hoàn thành cách nấu canh măng móng giò ngon, bổ dưỡng rồi đó. Rất đơn giản và thời gian làm nhanh bạn đã có ngay tô canh hấp dẫn và ngon miệng.
