Canh đậu phụ cà chua thông thường dành cho những ngày hè, nước canh nấu rất đậm đà ngọt thơm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp tạo độ ngon cho bữa cơm gia đình bạn. Dành chút thời gian cuối tuần để chuẩn bị món canh rất dễ nấu này nhé.
Nguyên liệu cần có để nấu:
+ Giá đỗ
+ Thịt lợn nạc
+ Hành tím
+ Đậu phụ
+ Cà chua
+ Gừng
+ Hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối…
Hướng dẫn cách nấu canh như sau:
– Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu như trên bạn cần rửa sạch cà chua, sau đó bỏ cuống cà chua rồi cắt thành các múi cau.
– Đậu phụ rửa sạch, rửa sơ qua không nên rửa quá kĩ nó sẽ bị nát nếu bạn quá cẩn thận, cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn.
– Trứng gà đập ra rồi đánh đều với một ít muối, gừng cạo vỏ đi rồi rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.
– Chuẩn bị 1 cái nồi, cho ít dầu vào đợi sôi thì bạn cho cà chua vào xào với gừng, khi cà chua chín mềm bạn cho vào nồi nước rồi đun sôi. Cho lượng nước vừa đủ thôi.
– Nhẹ nhàng cho đậu phụ vào, sau đó cho trứng đã đánh vào. Gia vị một số nguyên liệu cần thiết vào như bột nêm, muối…
– Múc ra tô và thêm vào nồi các loại rau thơm và hành lá. Hoàn thành, bạn có thể dùng được ngay rồi đó.
Món canh đậu phụ cà chua rất phổ biến được nhiều gia đình yêu thích, ngày thường bạn dùng nhiều cá,thịt hãy thay đổi khẩu vị và chuẩn bị cho mình một bữa ăn thanh mát với món canh đậu phụ cà chua này.
Chúc các bạn ngon miệng !
