Món canh chua cá hồi vừa ngon bổ lại rẻ, cá hồi có chứa rất nhiều axit có lợi rất tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lão hóa cơ thể. Chỉ vài bước dưới đây thôi bạn sẽ được thưởng thức nguyên vẹn món canh chua cá hồi dinh dưỡng, ngon miệng này.
Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị nấu món canh chua cá hồi:
- Đầu cá hồi
- Đậu bắp
- Me chín
- Cà chua
- Giá đỗ
- bạc hà
- Thơm (dứa)
- Rau thơm
Hướng dẫn cách nấu như sau:
Sơ chế các loại rau:
– Bạc hà rửa sạch lột vỏ rồi thái xéo. Dầm me với nước để lấy nước me.
– Đậu bắp cắt đầu rồi thái xéo. Thơm gọt vỏ rồi thái lát. Cà chua rửa sạch thái thành múi cau.
– Rau thơm các loại chia nhỏ.
– Rửa sạch đầu cá hồi với muối và rượu, sau khi rửa xong bạn rửa lại bằng nước lạnh. Ướp cá với gia vị như muối, nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm.
– Bắt 1 nồi nước nấu sôi cho cá vào, đổ nước me vào cùng.
– Hớt bọt khi nước sôi, lúc này bạn cho các loại rau vào như thơm (dứa), cà chua, đậu bắp vào nồi canh. Gia vị đầy đủ như nước mắm, muối, bột nêm…
– Cuối cùng là cho các loại rau để chín vào sau cùng đó là giá và bạc hà.
– Sôi nhẹ vài phút bạn tắt bếp và múc ra tô, thêm một số loại rau thơm vào sau cùng.
Như vậy món canh chua cá hồi vừa thực hiện xong rồi, món cá hồi rất là dinh dưỡng giúp tim mạch khỏe mạnh, làn da đẹp, bổ mắt. Rất nhiều những công dụng khác nhau, nhớ nấu thường xuyên cho cả nhà dùng bạn nhé.
