Khoai tây chiên xù từ lâu đã là món ăn vắt được giới trẻ yêu thích, bởi vỏ bánh bên ngoài giòn tan, bên trong thì khoai tây mềm dẻo. Hôm nay với chút biến tấu cùng với sữa tươi cho món khoai tây chiên xù thêm phần thơm ngon và thích thú hơn. Cách làm khoai tây sữa chiên xù các bạn tham khảo bài viết bên dưới nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây sữa
Nguyên liệu làm bánh khoai tây sữa:
- 2 củ khoai tây to
- 3 quả trứng gà
- 230g bột mỳ
- 200g bột chiên xù
- 50ml sữa tươi
- 1 thìa muối
- 1 thìa hạt tiêu (tùy ý)
- Dầu ăn
Cách làm bánh khoai tây sữa:
Bước 1:
Khoai tây rửa sạch, để nguyên vỏ rồi đem vào nồi cho nước vào ngập mặt khoai và luộc chín. Khi luộc thêm vài thìa muối vào. Khoai tây đã chín nhừ, vớt ra để nguội rồi bóc bỏ vỏ dùng thìa nghiền nhuyễn.
Thêm một lòng đỏ trứng vào khoai tây, đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm sữa, 30g bột mỳ, tí muối và tiêu( nếu thích) vào và trộn đều.
Bước 2:
Đập hai quả trứng vào bát, đánh đều cho tan hết. Chuẩn bị bát bột mỳ và bột chiên xù
Viên phần bột khoai tây thành hình trụ dài hoặc hình tròn tùy thích, lăn bột bánh đã nặn lần lượt vào bột mỳ, rồi lăn tiếp vào trứng gà, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
Đặt chảo lên bếp, thả khoai tây vào chiên khoảng 3-5 phút là chín. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột khoai tây. Sau đó gắp khoai tây ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi ăn kèm với tương ớt sẽ rất tuyệt, bạn nhớ ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết vị ngon của bánh .Với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm dẻo ngậy thơm mùi sữa hòa với mùi thơm của khoai tây sẽ khiến bạn thích thú khi đã một lần dùng qua.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh khoai sữa chiên xù mà wikibanh.com vừa chia sẽ nhé!
