Hôm nay wikibanh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo hến khá đơn giản và tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Sau đây chúng tôi sẽ bật mí ngay sau bài viết dưới đây. Mời bạn đọc theo dõi.
Hướng dẫn cách làm bánh xèo hến đơn giản, nhanh nhất
Nguyên liệu làm bánh xèo hến:
- Hến
- Bột làm bánh xèo: 1 gói
- Hành lá: thái nhỏ ra
- Nước cốt dừa: có ghi trên gói bột
- Hành tây: cắt những sợi dài
- Giá: 300g (rửa sơ và để ráo nước)
- Nấm loại bạn thích: thái ra làm 2 hoặc 3
- Dầu ăn, gia vị, bột nghệ
- Rau sống: rửa sạch, để
Cách làm bánh xèo hến:
Bước 1: Bạn muốn hến ngon, trắng thì không được cho vào nước lạnh. Đun một nồi nước sôi, khi sôi bùng lên bạn cho hến vào một lúc hến sẽ nổi lên, vớt ra. Sau đó cho vào nước lạnh pha một chút muối. Bạn nhớ làm nhanh tay nhé.
Bước 2: Tiếp tục bạn cho bột bánh xèo, nước cốt dừa, nêm gia vị một ít cùng với hành lá và 2 muỗng bột nghệ, khuấy cho hỗn hợp thành 1. Để im trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Bạn cho một ít dầu vào, khi dầu nóng cho hành tay vào xào qua lại. Tiếp tục cho nấm vào xào qua lại nêm một ít gia vị, sau khi nấm chín bạn cho hến vào xào thêm 2-3 phút tắt bếp. Hạn chế xào lâu vì như vậy hến sẽ bị teo.
Bước 4: Cho một ít dầu vào chảo, múc 1 muỗng bột cho vào dùng muỗng tán bột cho thật mỏng . Đậy nắp lại khoảng 1-2 phút, khi thấy bột bắt đầu se lại cho nhân vào cùng với ít giá, đậy nắp lại khoảng 3-4 phút bạn úp đôi bánh lại chiên khi nào bánh vàng đều hai mặt thì cho ra dĩa.
Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có thể làm xong món bánh xèo hến này rồi. Vừa thơm ngon mà lại dễ làm vậy còn chờ gì nữa mà không xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn. Chúc bạn ăn ngon miệng.
