Hôm nay hãy cùng wikibanh.com xuống bếp trổ tài làm món bánh trung thu rau câu để chiêu đãi mọi người và đặc biệt được biến tấu kết hợp với thanh long đỏ, màu sắc vừa đẹp mà lại ăn rất ngon. Cách làm bánh trung thu thạch rau câu khá đơn giản và bạn có thể làm ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thạch rau câu tại nhà
Nguyên liệu làm bánh trung thu thạch rau câu tại nhà:
- Thanh long đỏ: 1/2 quả chừng 200g (bạn có thể thay đổi loại mà bạn yêu thích)
- Bánh flan: 4 hộp (có thể làm hoặc mua sẵn)
- Đường: 100g
- Bột thạch rau câu: 1 gói thường
- Nước lọc: 600g
Dụng cụ: Khuôn làm bánh trung thu râu câu……
Cách làm bánh trung thu thạch rau câu tại nhà:
Bước 1: Thanh long bạn thái nhỏ cho vào máy xay thật nhuyễn.
Bước 2: Cho nước lọc vào nồi đun sôi rồi cho bột rua câu vào khuấy cho tan hết khoảng 10phút và rồi thêm đường vào, bạn cứ khuấy liên tục trong vòng 20 phút cho rau câu chín.
Bước 3: Tiếp theo cho thanh long đã được xay nhuyễn cho vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 4: Đổ rau câu vào khuôn khoảng 1/3 khuôn và để im cho rau câu se lại. Phần rau câu còn lại bạn giữ ấm trên bếp với lửa thật nhỏ.
Bước 5: Khi rau câu trong khuôn se lại bạn tách bánh flan cho vào khuôn rồi đổ phần rau câu còn lại vào cho ngập hết bánh flan, để nguội cho vào ngăn mát khoảng 2-3 tiếng.
Khi bánh đông lại bạn tách bánh ra khỏi khuôn và cho ra dĩa thưởng thức. Chỉ cần nhìn thấy những chiếc bánh trung thu thạch rau câu thanh long đỏ đã khiến chúng ta mê mệt rồi. Cùng làm cho cả nhà ăn và thưởng thức thôi nào!
