Khác hẳn với những loại bánh trung thu truyền thống ở Việt Nam, bánh trung thu Nhật Bản như 1 làn gió mang hơi thở mới lạ tươi mát thổi vào những ngày tết cổ truyền thêm đặc biệt và hấp dẫn hơn. Hãy thử tưởng tượng những chiếc bánh với vỏ ngoài dẻo ngọt, bên trong nhân kem béo béo lại lạnh lạnh rất thú vị, được bày biện ngay giữa bàn bên những tách trà thơm ngát và cùng với gia đình thưởng thức thì còn gì bằng nữa. Cách làm bánh trung thu Nhật Bản lại cực kỳ đơn giản, bạn không cần phải đi đâu xa để mua chúng mới làm thay đổi không khí ngày tết đâu, hãy cùng wikibanh.com thực hiện cách làm bánh trung thu Nhật Bản ngay tại nhà nào!
Hướng dẫn cách làm cách làm bánh trung thu nhật bản:
Nguyên liệu làm bánh trung thu Nhật Bản:
- Bột nếp: 100g
- Đường: 140g
- Nước lạnh: 200ml
- Mật ong: 2 muỗng cà phê
- Mứt xoài: 20g
- Kem các vị
- Bột khoai tây hoặc bột bắp
Cách làm bánh trung thu Nhật Bản:
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy 1 cái tô lớn cho đường, mật ong, bột nếp, mứt xoài và nước vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10-15 phút cho bột chín rồi lấy ra trộn đều lần nữa cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Lấy 1 cái khay có đế bằng phẳng, rắc lên khay một ít bột nếp khô, sau đó cho khối bột vừa hấp lên trên, rắc thêm bột khoai tây lên trên nữa và cán bột mỏng ra, rồi để như vậy khoảng 5 phút cho bột nguội.
Bước 3: Khi bột đã nguội, cắt miếng bột thành 6-8 phần bằng nhau rồi dùng cọ sạch quét hết phần bột sống còn bám trên mặt các khối bột chín. 
Bước 4: Sau đó đặt cách miếng bột chồng lên nhau, và dùng màn bọc thực phẩm để ngăn cách giữa các lớp bột để chúng không dính vào nhau.
Bước 5: Tiếp đến lấy 1 cái ly/cốc có đáy vừa (không sâu lắm), cho 1 miếng bột có lót màn bọc thực phẩm bên dưới rồi đặt lên ly/cốc, sau đó cho kem vào giữa miếng bột rồi túm mép bột lại. Dùng dây thun cột chặt tấm màng bọc thực phẩm rồi úp ngược mối cột xuống đáy ly/cốc cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức rồi.
Món bánh trung thu Nhật Bản quả là độc đáo và lạ mắt đúng không nào? Bánh nhìn thôi đã đủ hấp dẫn rồi, hơn nữa nhân kem trong bánh được trữ trong tủ lạnh mát lạnh cực kỳ ngon luôn đấy, bạn hãy thử cùng gia đình cảm nhận loại bánh mới lạ nhưng rất ngon này để ngày tết trung thu thêm nhiều niềm vui nhiều tiếng cười nhé! Chúc bạn có 1 mùa trung thu thật đáng nhớ với công thức thành công này nhé!
