Bánh sukem dâu với lớp nhân béo béo kèm với vị chua dịu của miếng dâu tây làm cho miếng bánh tăng thêm vị ngọt hơn. Để bạn có thể làm bánh su kem dâu thơm ngon, bổ dưỡng, thì chúng tôi sẽ bật mí ngay sau đây.
Hướng dẫn cách làm bánh su kem dâu thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm bánh su kem dâu thơm ngon bổ dưỡng:
- Bơ mềm: 80g (để ở nhiệt độ phòng)
- Đường bột: 15g
- Bột mì: 100g (loại ngon và rây thật mịn)
- Nước lọc: 160g
- Trứng gà: 3 quả (để ở nhiệt độ phòng)
- Muối: 2g
- Kem whipping: 100g
- Dâu tây: vài trái
Cách làm bánh su kem dâu thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Bột mì, đường, muối, nước, bơ mềm vào nồi khuấy nhẹ trên nồi với lửa nhỏ, bạn nhớ khuấy liện tục để bột khô lại.
Bước 2: Bạn cho trứng ra tô, khuấy nhẹ cho tan, rồi chia trứng làm 3 phần.
Bước 3: Khi bột hơi khô cho 1 phần trứng vào, dùng đũa trộn đều khi hỗn hợp quyện lại thành 1. Cứ cho lần lượt từng phần vào khi hỗn hợp sánh, sệt, mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào túi bóp kem và tạo hình bánh su kem trên giấy thấm dầu.
Bước 5: Cho bánh nướng ở nhiệt độ vừa, khoảng 20-25 phút bánh chín.
Bước 6: Cho whipping vào một cái tô cùng với ít đường, dùng máy đánh đều lên cho hỗn hợp đông cứng lại. Còn dâu tây bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 7: Dùng dao cắt ngang bánh rồi bóp nhẹ lớp kem vào một ít cho vài lát dâu vào bóp thêm 1 lớp kem nữa.
Bạn muốn ăn lạnh có thể cho bánh su kem vào tủ lạnh để vài giờ thưởng thức. Chúc bạn thành công.
